Receita de Chana Masala

Passo 1: Aqueça um pouco de azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione um pouco de cebola picada e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione um pouco de alho picado e cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto.

Passo 2: Abra uma lata de grão de bico e despeje na panela, com líquido e tudo. Esprema um pouco de suco de limão e polvilhe um pouco de coentro, cominho, garam masala e curry em pó. Mexa tudo e deixe ferver.

Passo 3: Abaixe o fogo e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até que a maior parte do líquido tenha evaporado e o molho engrossado, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos . Adicione um pouco de espinafre e deixe cozinhar até murchar, cerca de mais 5 minutos .

Pronto, essa é a receita. Agora, onde aquela garota foi me incomodar com a sobremesa...