Receita de Massa Alfredo

Primeiramente, você precisa ferver a água para o macarrão. E não se esqueça de colocar uma pitada de sal - como minha avó fazia. Enquanto o macarrão cozinha, é hora de começar a preparar o molho. Derreta um pouco de manteiga em uma panela e refogue um pouco de alho picado até ficar bem cheiroso. Esse aroma sempre me remete à minha infância na cozinha com minha mãe.

Em seguida, despeje o creme de leite e deixe ferver um pouco. Assim que começar a engrossar, acrescente o queijo parmesão ralado e mexa até derreter e ficar cremoso. Meus filhos sempre adoram me ajudar a mexer o molho – é como uma pequena tradição familiar. E deixa eu te contar, esse molho é tão bom que eles vão implorar por segundos toda vez que você fizer essa receita de Macarrão Alfredo.

Por fim, escorra o macarrão e misture no molho até ficar bem revestido. Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto e talvez até polvilhe um pouco mais de parmesão por cima para garantir. E aí está, uma Pasta Alfredo deliciosamente cremosa que fará com que toda a sua família volte para mais. Assim como minha mãe dizia: “Boa comida é para ser compartilhada com quem você ama”. Aproveitar!.