Taberna Do Chef Procópio - Manaus
Taberna Do Chef Procópio
Descrição
No coração do Mercado Adolpho Lisboa, este restaurante eleva a cozinha amazonense com pratos criativos e ingredientes regionais — formiga saúva, pirarucu, tambaqui, tucupi e jambu — e sucos naturais. O chef circula pelas mesas; o serviço é atencioso e os preços são justos, com porções generosas. Espaço simples, janelas amplas e vista para o rio oferecem ventilação natural; faltam ar-condicionado, sinalização e acessibilidade. Achado imperdível para quem busca os sabores do Norte em Manaus.
Imagens
Avaliações
O restaurante fica localizado no primeiro andar do Mercadão, com acesso pelo lado de fora através de uma escada de mármore. Fomos muito bem recebidas pelos funcionários e pelo chef, que fez questão de sair da cozinha para nos cumprimentar e cumprimentar a todos que estavam no local. Achei isso um diferencial, pois nos faz sentir especiais e bem acolhidos! A comida é muito boa! Pedimos a Formiga Saúva como entrada (R$ 16) e a linguiça de peixe como prato principal (R$ 79). Achei os pratos muito saborosos e bem servidos. As linguiças são acompanhadas por arroz com micro camarões, arroz de tucupi e jambu, além de uma vinagrete bem picadinha. Recomendo particularmente o suco de cupuaçu, que estava uma delícia. A conta deu R$ 124, incluindo a entrada, o prato principal, 2 sucos e 10% de serviço. Considerando a experiência proposta, a qualidade e a quantidade da comida, acredito que o valor foi super justo.
Lugar tranquilo, a apenas 1 caminhada do mercado Adolpho Lisboa, no coração do centro de Manaus. Versões amazônicas repaginadas. Bom custo-benefício.
Como entrada, pedimos o creme de mandioca com Formiga Saúva, algo bem diferente, que custou 16 reais. Também saboreamos a excelente Linguiça de Tambaqui, acompanhada de arroz de aviu (camarõezinhos), arroz de tucupi com Jambu e vinagrete. O prato é muito bem servido para duas pessoas e custou 79 reais. Além disso, há também opções de pratos executivos no almoço, com preços que variam de 25 a 45 reais em média. O restaurante fica no primeiro andar do mercado (com entrada própria) e funciona das 11h às 15h. Fomos muitíssimo bem atendidas pelos garçons e tivemos o privilégio de cumprimentar o chef, que foi mesa por mesa saindo para conversar com todos. O local é simples, mas a gastronomia é de fato de primeira. Um verdadeiro achado em Manaus. Recomendo a todos essa experiência!
Menu
Este restaurante oferece pratos que contêm esses ingredientes