Orellas - Ourense

Es un lugar emblemático de la ciudad que todo gourmet sabe que es precioso. Sus especialidades son las orejas y otras partes del cerdo, como el rabo. Tal especialización los convierte en maestros en su preparación; sin embargo, si no eres muy fanático de las texturas cartilaginosas, también puedes optar por solomillo, salchichas, empanadas o queso. La decoración del lugar gira en torno al cerdo, lo que le otorga un toque divertido. La mayoría de los clientes vienen a disfrutar de un vino, algo para acompañar y seguir su camino, aunque puede sucederte como a mí, que, atraído por su fama, decides hacer aquí un aperitivo y acabas pidiendo varias cosas y comiendo bastante. En mi caso, probé la oreja y el rabo (en una ración combinada), el chorizo frito y una prensa de lacón con grelos y chorizo, todo regado con ribeiro.

Una visita imprescindible en la ciudad. Gente muy amable con productos de excelente calidad. La decoración es muy fresca y divertida. Vale mucho la pena, especialmente el oído con pimiento picante.

Es una parada obligatoria si visitas la ciudad. No solo tienen las orejas típicas y la rabia, sino también empanadas, queso y más. El espectáculo comienza cuando se dan cuenta de tu presencia y, literalmente, gritan para pasar la orden a la cocina después de hacer sonar la campana y dar otro grito... No te lo pierdas.

Bar en los vinos de Ourense imprescindible. Sin duda recomendaría la ración de rabo, oreja de cerdo o solomillo y un Ribeiro.

Me encantó este bar para tapear. Especialmente, me sorprendió el prensado de oreja (cachucha), riquísimo! La calidad-precio es muy buena. Sin duda lo recomiendo 100%.