O futuro da culinária: receitas e inspiração com canabidiol

Cannabidiol em um prato? O que parece estranho à primeira vista definitivamente vale a pena ser experimentado na culinária. O óleo CBD, em particular, pode agradar às papilas gustativas, às vezes doce e às vezes salgado. Participe do experimento na cozinha - aqui estão algumas ideias culinárias!

Quando se trata de culinária criativa com canabidiol, o óleo CBD é geralmente mencionado. Primeiro, a informação mais importante: o CBD é totalmente legal na Alemanha e está disponível em lojas especiais de CBD, por exemplo. Os dois únicos requisitos para a legalidade são que o CBD seja produzido a partir de cânhamo industrial e que o teor de THC seja inferior a 0,2%. Dessa forma, ele não tem efeito intoxicante. Diz-se que o óleo CBD tem vários aspectos positivos. Em primeiro lugar, ele tem um efeito levemente relaxante em muitas pessoas. Ele pode aliviar os sintomas de estresse e influenciar positivamente a produção do hormônio da felicidade, a dopamina. Diz-se até que o CBD tem um efeito protetor das células - então, por que não adicioná-lo à sua dieta?

O óleo CBD não é um alimento. No entanto, o o canabidiol pode ser usado na culinária e é até muito saboroso. Mas qual é, de fato, o sabor do óleo CBD? Algumas pessoas descrevem o sabor como levemente herbáceo, outras como terroso e levemente azedo ou agradavelmente de nozes. Essas descrições de sabor, por si só, fazem você querer ser criativo na cozinha.

Com seu sabor levemente de nozes, o óleo de CBD é um ingrediente interessante para molhos de salada. Algumas gotas de óleo de CBD acrescentam um toque interessante ao clássico molho de vinagre e óleo para saladas verdes, assim como os molhos à base de iogurte. Por exemplo, experimente um molho feito de iogurte natural ou uma alternativa à base de soja ou aveia. Adicione sal, pimenta, um pouco de suco de limão fresco e mostarda a gosto. Algumas gotas de óleo de CBD são um ótimo complemento, especialmente para saladas com nozes, como a alface de cordeiro. Ou adicione esse ingrediente especial a saladas de vegetais crus frescos feitos de cenoura, pepino ou tomate. Se quiser, acrescente nozes e sementes torradas crocantes à salada e, junto com um pãozinho ou uma fatia de pão, você pode preparar um lanche leve para o almoço em pouco tempo. O óleo de CBD levemente picante também é um excelente complemento para um molho de iogurte fresco para mergulhar vegetais crus ou uma guacamole caseira como um complemento saboroso e promotor da saúde.

Não há limites para a criatividade quando se cozinha com canabidiol. O óleo de CBD dá sabor às sopas de legumes e aos molhos para massas. Os curries apimentados da culinária indiana Ele acrescenta um sabor picante aos curries apimentados da culinária indiana e algumas gotas do óleo combinam muito bem com um ovo mexido rápido, como um toque culinário interessante. Em geral, não há características especiais a serem consideradas ao cozinhar. Prepare seus pratos favoritos como de costume e é melhor adicionar o óleo ao prato no final. Como alternativa, cada:r na mesa pode adicionar mais ou menos gotas de óleo diretamente em seu prato, conforme desejar.

Comece a manhã com um smoothie. Tudo o que o calendário sazonal tem a oferecer pode ser incluído aqui. Bananas doces formam a base, complementadas por frutas como laranjas, maçãs ou kiwis. Uma boa quantidade de verduras é indispensável. O espinafre fresco é um clássico para smoothies saborosos e saudáveis. Se você quiser algo mais farto, adicione flocos de aveia ou uma colher de manteiga de nozes, como manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim. Finalize com limão fresco e óleo de CBD. Com deliciosos smoothies que se adaptam ao seu gosto, você pode ter um impulso de saúde pela manhã e começar o novo dia sentindo-se relaxado graças ao CBD. O óleo também combina bem com mingau ou mingau de sêmola doce para criar um sabor levemente azedo e de nozes.

Seja doce ou salgado: o óleo de CBD realmente abre o apetite para uma culinária criativa. Especialmente aqueles que acham o sabor terroso e azedo muito intenso por si só se beneficiarão ao adicioná-lo a pratos deliciosos.