Butter Croissant em Meaux
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4.5
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Cidade: Meaux, 36 rue du Tan, 77100 Meaux, France
"Very good restaurant! Everything is done by hand and it feels like it! The nems are excellent, nothing to do with the usual ones. The bo bun is in my..."
Preço
Butter Croissant preço média:
4 €
Ingredientes
Fermento
- Qty. 1 colher de sopa (12g)
Leite integral
- Qty. 7 colheres de sopa (105g)
Farinha de trigo comum
- Qty. 2 xícaras (250g)
Fleur de Sel
- Qty. 1 colher de sopa (15g)
Açúcar refinado
- Qty. 6 colheres de sopa (72g)
Manteiga sem sal
- Qty. 2.25 colheres de sopa (32g)
LEITE EM PÓ
- Qty. 1 colher de sopa (8g)
Água
- Qty. 0.5 xícara (118g)
Manteiga
- Qty. 12 onças (340g)
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (17g)
Ovo
- Qty. 1 unidade (43g)
Sal marinho fino
- Qty. 1 traço (0g)
Avaliação
Essas avaliações referem-se apenas aos ingredientes mencionados.