Bife De Alcatra em Storkow

Olá, saúdo você! Aquele com folha de alumínio é muito comum. Mas o suco que está mais tarde na folha de alumínio pertence melhor à própria carne, para que continue suculenta. Por isso colocaria a carne na grelha no forno, com o calor lambendo o bife ...

Uma ótima forma de preparação - uma delícia!

Feliz Natal, Monsieur Bocuse, hoje preparei nossos bifes de alcatra usando este método, mas os bifes não foram embrulhados em papel alumínio. O resultado é realmente excelente, os bifes de alcatra mais tenros que já comemos. Da próxima vez, vou embru...