Short Rib Tacos em Miguel Hidalgo
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4.3
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Cidade: Miguel Hidalgo, Calle Aristoteles 124 Piso 3, Mexico City 11550, Mexico, Miguel Hidalgo
"Excelente variedad y sabor perfecto, servicio muy bueno."
Preço
Short Rib Tacos preço média:
14 €
Ingredientes
COSTELAS DE VACA COM OSSO
- Qty. 3 libras (1,361g)
Sal marinho
- Qty. 13g
óleo de oliva
- Qty. 2 colheres de sopa (27g)
Pêra
- Qty. 1 unidade (186g)
Suco de ameixa seca
- Qty. 0.5 xícara (128g)
Água
- Qty. 0.5 xícara (118g)
Molho de soja
- Qty. 0.25 xícara (64g)
Mirin
- Qty. 0.25 xícara (58g)
Sake
- Qty. 2 colheres de sopa (29g)
Gengibre fresco
- Qty. 2 peças (30g)
Anis estrelado
- Qty. 4 unidades (8g)
Grãos de pimenta preta
- Qty. 0.25 colher de chá (1g)
Tortillas de milho
- Qty. 3.5 unidades (84g)
Kimchi
- Qty. 0.33 xícara (50g)
Cebolinha
- Qty. 1 unidade (14g)
Sementes de Gergelim
- Qty. 1 colher de chá (3g)
MOLHO PICANTE
- Qty. 0g
Molho sriracha
- Qty. 0g
Avaliação
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