Vitela Com Molho De Atum em Lima
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Cidade: Lima, Calle Santa Luisa 122, Lima 27, Peru, 15073
Reservas, Garçons, Acessível para cadeiras de rodas, Reuniões de negócios
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Cidade: Lima, Av. Miguel Dasso 155 | San Isidro, Lima L27, Peru, 15073
Romântico, Mesas ao ar livre, Estacionamento na rua, Vinho e Cerveja
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Cidade: Lima, Jr General Mendiburu Nro 1025 992757672 Miraflores - Lima, Peru
"Muy lindo lugar, diseño monumental, demasiado quizá para la escala acogedora que podría tener un restaurante de comida italiana. La comida muy buena,..."
Preço
Vitela Com Molho De Atum preço média:
12 €
Ingredientes
Óleo de canola
- Qty. 2 colheres de sopa (28g)
Coxão mole de vitela
- Qty. 2.5 libras (1,134g)
Sal Kosher
- Qty. 14g
Pimenta preta
- Qty. 7g
Folhas de louro
- Qty. 3 unidades (2g)
Tomilho
- Qty. 3 raminhos (9g)
Sálvia
- Qty. 2 raminhos (16g)
Cenoura
- Qty. 1 unidade (61g)
Cebola Amarela
- Qty. 1 unidade (110g)
Aipo
- Qty. 1 talo (40g)
Vinho Branco Seco
- Qty. 1 xícara (235g)
Salsa
- Qty. 0.25 xícara (15g)
Vinagre de Vinho Branco
- Qty. 3 colheres de sopa (45g)
Raspa de limão
- Qty. 1 colher de sopa (6g)
Limão
- Qty. 1 unidade (84g)
Gemas de Ovo
- Qty. 4 unidades (54g)
Atum em óleo
- Qty. 5 onças (142g)
Azeite
- Qty. 1 xícara (216g)
Alcaparras
- Qty. 0.33 xícara (46g)
Filés de Anchois
- Art: Seafood Qty. 8 unidades (32g)
Avaliação
Essas avaliações referem-se apenas aos ingredientes mencionados.