Vitello Tonnato em Rom
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3.9
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Cidade: Rom, Piazza Caprera, 8, Rome, Italy
"Food: 2 Service: 1 Atmosphere: 1"
4.1
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Cidade: Rom, Via Delle Sette Chiese, 188, 00147 Roma, Italy
"Meal type: Dinner Price per person: €20–30 Food: 1 Service: 4 Atmosphere: 2"
4.4
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Cidade: Rom, Piazza Della Cancelleria, 74, Roma I-, Italia, Italy
"Che cena! Ottima qualità, servizio professionale e gentile, prezzi onesti e tante specialità. Ottimi anche gli antipasti e i dolci. Abbiamo apprezzato..."
4
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4
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Cidade: Rom, Via Luigi Luciani, 23, Roma I-00197, Italia, Italy
"Locale accogliente e di atmosfera, scelta di piatti ricercati e sostanzialmente validi, che appagano anche l'occhio e non solo il palato. Servizio pro..."
4.1
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Cidade: Rom, Vicolo Del Babuino 4, Campo Marzio, Roma I-187, Italia, Italy
"Trovato per caso, dopo aver scartato altri ristoranti che non ci convincevano. Le aspettative sono state ampiamente soddisfatte. Ottima cucina romana,..."
3.8
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Cidade: Rom, Via Del Pantheon, Roma I-, Italia, Italy
"Storico locale del centro, tavoli all’aperto e sale interne. Il servizio cortese e formale, buona la qualità degli ingredienti, pesce freschissimo. Da..."
4.1
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Cidade: Rom, Via Migiurtinia 15, Roma I-00199, Italia, Italy
"Non ho assaggiato la pizza, ma solo un antipasto con tagliere misto ed un secondo misto di carne. Ottimi gli arrosticini di pecora, croccanti fuori e..."
3.9
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Cidade: Rom, Piazza Del Popolo 1, Roma I-00187, Italia, Italy
"Uno dei miei ristoranti del cuore. Ambiente, servizio e cucina da dieci e lode."
3.6
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Cidade: Rom, Via Del Pantheon 55, Roma I-00186, Italia, Italy
"Storico locale del centro, tavoli all’aperto e sale interne. Il servizio cortese e formale, buona la qualità degli ingredienti, pesce freschissimo. Da..."
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Preço
Vitello Tonnato preço média:
12 €
Ingredientes
óleo de canola
- Qty. 2 colheres de sopa (28g)
Coxão mole de vitela
- Qty. 2.5 libras (1,134g)
Sal
- Qty. 14g
Pimenta preta
- Qty. 7g
Folhas de louro
- Qty. 3 unidades (2g)
Tomilho
- Qty. 3 raminhos (9g)
Sálvia
- Qty. 2 raminhos (16g)
Cenoura
- Qty. 1 unidade (61g)
Cebola amarela
- Qty. 1 unidade (110g)
Salsão
- Qty. 1 talo (40g)
Vinho branco seco
- Qty. 1 xícara (235g)
Salsa
- Qty. 0.25 xícara (15g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 3 colheres de sopa (45g)
Raspa de limão
- Qty. 1 colher de sopa (6g)
Limão
- Qty. 1 unidade (84g)
Gemas de ovo
- Qty. 4 unidades (54g)
Atum em óleo
- Qty. 5 onças (142g)
óleo de oliva
- Qty. 1 xícara (216g)
Alcaparras
- Qty. 0.33 xícara (46g)
Filetos de anchoia
- Art: Seafood Qty. 8 unidades (32g)
Avaliação
Essas avaliações referem-se apenas aos ingredientes mencionados.