Receita de Ceviche

Primeiro, reúna todos os seus ingredientes. Você vai precisar de peixe branco fresco, suco de limão, cebola roxa, coentro, tomate e um toque de jalapeño para aquecer. Certifique-se de cortar tudo em cubos finos, assim como ela costumava bagunçar seu conjunto de cozinha de brinquedo quando era bebê.

Em seguida, deixe marinar o peixe no suco de limão por pelo menos 30 minutos. Esta etapa é crucial para dar ao ceviche seu sabor picante. Enquanto espera, você pode relembrar a vez em que ela tentou me alimentar com biscoitos mastigados quando estava com os dentes nascendo.

Depois que o peixe estiver marinado, misture a cebola roxa picada, o coentro, o tomate e o jalapeño. Não se esqueça de adicionar uma pitada de sal e pimenta a gosto. Deixe os sabores se fundirem por alguns minutos antes de servir.

Finalmente, sirva o ceviche em uma tigela gelada com algumas tortilhas crocantes ao lado. Observe como ela dá uma mordida e saboreia os sabores, assim como ela ria ao experimentar novos alimentos quando era bebê.

E aí está, minha receita especial de ceviche. Pode não ser perfeito, mas é feito com amor e uma pitada de nostalgia dos tempos em que ela era pequena na cozinha.