Receita de Frango Buffalo

Antes de começar, certifique-se de que o seu óleo está aquecido a 375 graus F (190 graus C) numa fritadeira ou numa panela grande. Numa tigela grande, combine farinha, sal, pimenta preta, pimenta caiena, alho em pó e paprika, batendo-os juntos para criar um revestimento saboroso para o frango. Numa tigela pequena separada, misture o ovo e o leite para criar uma mistura de ligação.

Mergulhe cada pedaço de frango na mistura de ovo, certificando-se de que está completamente coberto antes de rolá-lo na mistura de farinha. Para um acabamento extra crocante, repita este processo para revestir cada pedaço de frango duas vezes. Coloque o frango empanado no frigorífico por 20 minutos para permitir que o revestimento se fixe.

Em lotes, frite o frango no óleo quente até que o exterior esteja dourado e os sucos corram claros, aproximadamente 5 a 6 minutos por lote. Enquanto o frango frita, combine o molho picante e a manteiga numa tigela pequena. Microondas o molho em Alta por 20 a 30 segundos, ou até que a manteiga derreta.

Uma vez que o frango esteja cozido, despeje o molho picante sobre os pedaços crocantes e misture bem para garantir que cada mordida esteja coberta com o molho deliciosamente picante e amanteigado. Sirva seu frango frito com dupla camada quente e aproveite o crocante saboroso em cada mordida. Esta receita é uma das favoritas entre meus clientes e estou confiante de que se tornará um item básico na sua cozinha também. Bom apetite!.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Bem-vindo ao meu domínio de cozinha, onde o profissionalismo e a arte de cozinhar convergem. Como cozinheiro dedicado ao ofício, misturo técnicas tradicionais com um toque moderno para criar pratos que são tão apelativos visualmente como deliciosos. As minhas receitas reflectem um compromisso com a excelência e a limpeza, concebidas para inspirar e satisfazer. Junte-se a mim numa viagem de sabores requintados e elegância culinária, onde cada prato é um testemunho de paixão e precisão. Bem-vindo ao sítio onde cozinhar se torna uma arte para saborear.

Ingredientes

• COXAS DE FRANGO

• Qty. 1.5 quilogramas (1,500g)

• COXAS DE FRANGO

• Qty. 1.5 quilogramas (1,500g)

• Sal marinho

• Qty. 180 gramas (180g)

• Açúcar mascavo escuro

• Qty. 90 gramas (90g)

• Fragmentos de pimentão

• Art: Spices and Seasonings Qty. 2 colheres de sopa (11g)

Frango Buffalo

Preço