Receita de Chai

Para começar, você vai precisar de alguns saquinhos de chá preto, especiarias inteiras como paus de canela, vagens de cardamomo e cravos, bem como gengibre fresco e leite. Agora, minha avó sempre enfatizava a importância de usar especiarias inteiras em vez de pré-moídas. Ela dizia que fazia toda a diferença no sabor.

Quando se trata de fazer o chai, a chave é ferver os saquinhos de chá e as especiarias na água por um bom tempo para realmente deixar os sabores se misturarem. Gosto de adicionar uma pitada de amor também, só por precaução. Enquanto isso, aqueço um pouco de leite no fogão até que esteja bem quente.

Quando a mistura de chá tiver fervido perfeitamente, eu a coo em uma xícara e adiciono o leite quente. Um pouco de adoçante, como mel ou açúcar, é a cereja do bolo. Sempre dou um gole e agradeço à minha avó por me passar essa receita. É um pedacinho dela que eu carrego comigo toda vez que a faço.

Então, da próxima vez que você sentir um pouco de frio ou só precisar de um estímulo, prepare um lote desta receita de chai e compartilhe com alguém que você ama. É um pouco de magia em uma xícara, garantido para trazer um sorriso ao seu rosto.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Bem-vindo ao nosso blogue de receitas, onde os sabores reconfortantes e uma pitada de humor se misturam na perfeição. Como alguém que aprecia a arte de cozinhar e a alegria de partilhar, estou encantada por tê-lo aqui. Na minha cozinha, a tradição encontra-se com a criatividade, e cada receita é uma história à espera de ser contada. Através destes pratos, espero inspirá-lo a experimentar novos sabores, honrando ao mesmo tempo os clássicos intemporais. Juntos, vamos criar refeições que não só satisfazem a nossa fome, mas também enriquecem as nossas almas com risos e calor. Bem-vindo à nossa aventura culinária, onde cada dentada é uma celebração da rica tapeçaria da vida.

Foto por isabel-1041

Chai

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