Receita de Bagel Simples

Para começar esta receita, você vai precisar de alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em sua despensa. Você vai precisar de farinha, fermento, açúcar, sal e água. Esses ingredientes simples se juntam para criar a massa perfeita para seus bagels.

Uma vez que você tenha reunido seus ingredientes, é hora de misturar tudo. Eu sempre amo sujar as mãos e amassar a massa até que fique lisa e elástica. Esta etapa sempre me lembra de meus avós, que costumavam fazer bagels na cozinha deles toda manhã de domingo.

Depois de amassar a massa, deixe-a crescer por cerca de uma hora até dobrar de tamanho. Esta parte da receita é crucial para desenvolver aquela textura mastigável que todos nós amamos em um bom bagel. Enquanto a massa cresce, você pode pré-aquecer seu forno e preparar uma panela de água fervente com uma pitada de açúcar.

Em seguida, modele a massa em formas redondas de bagel e ferva-as por alguns minutos de cada lado. Esta etapa dá aos bagels sua crosta clássica brilhante e mastigável que todos desejamos. Finalmente, asse os bagels no forno até que fiquem dourados e perfeitamente crocantes por fora.

Assim que você morder seu bagel caseiro, você entenderá por que essa receita foi apreciada pela minha família por tantos anos. Há algo no sabor e na textura de um bagel fresco e quente que traz de volta tantas memórias de cozinhar com entes queridos. Então, da próxima vez que você estiver com vontade de uma clássica e reconfortante iguaria para o café da manhã, experimente esta receita e compartilhe-a com sua própria família e amigos.