Receita de Bife De Ribeye

Agora, dois dias antes de planejar cozinhar esses bifes, você deve temperá-los muito bem com um pouco de Sal Kosher Diamond Crystal®. Apenas polvilhe cerca de meia colher de chá de cada lado do bife, depois coloque-os em um recipiente hermético na geladeira.

Quando estiver pronto para cozinhar, retire os bifes da geladeira cerca de 30 minutos antes. Polvilhe pimenta-do-reino em ambos os lados para um sabor extra. Aqueça bem sua panela de ferro fundido em fogo médio-alto, depois adicione um pouco de óleo vegetal até começar a brilhar. Coloque cuidadosamente os bifes na panela e deixe cozinhar até ficarem bem dourados e grelhados de um lado, cerca de 4 a 5 minutos.

Vire os bifes e adicione uma colher de chá de manteiga por cima. Deixe cozinhar por mais 3 a 4 minutos, ou até o ponto que você preferir. Se precisar cozinhar em lotes, não se preocupe - apenas mantenha os bifes cozidos aquecidos no forno a 170 graus Fahrenheit até estar pronto para servir.

E aqui está, uma deliciosa receita de bife que foi passada de geração em geração. Aproveite!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Bem-vindo ao nosso blogue de receitas, onde os sabores reconfortantes e uma pitada de humor se misturam na perfeição. Como alguém que aprecia a arte de cozinhar e a alegria de partilhar, estou encantada por tê-lo aqui. Na minha cozinha, a tradição encontra-se com a criatividade, e cada receita é uma história à espera de ser contada. Através destes pratos, espero inspirá-lo a experimentar novos sabores, honrando ao mesmo tempo os clássicos intemporais. Juntos, vamos criar refeições que não só satisfazem a nossa fome, mas também enriquecem as nossas almas com risos e calor. Bem-vindo à nossa aventura culinária, onde cada dentada é uma celebração da rica tapeçaria da vida.

Ingredientes

• Os em ribeye

• Qty. 2 libras (907g)

• Sal kosher

• Qty. 6g

• Pimenta preta

• Qty. 3g

• Azeite de Oliva Extra Virgem

• Qty. 1 colher de sopa (14g)

• Manteiga sem sal

• Qty. 2 colheres de sopa (28g)

• Alho

• Qty. 3 cravo (9g)

• Tomilho fresco

• Qty. 2.5 raminhos (8g)

• Alecrim fresco

• Qty. 2.5 raminhos (13g)

• Sal marinho

• Qty. 6g

Bife De Ribeye

Preço