Receita de Frango Biryani

Para fazer Frango Biryani, você precisará dos seguintes ingredientes: frango, arroz basmati, cebola, tomate, alho, gengibre, iogurte, garam masala, açafrão, cominho, coentro e cardamomo. Esses ingredientes se unem para criar um prato saboroso e aromático que fará com que todos voltem por alguns segundos. __Comece marinando o frango em uma mistura de iogurte, garam masala, açafrão e pasta de gengibre e alho. Deixe descansar por pelo menos uma hora para permitir que os sabores penetrem na carne. Enquanto isso, deixe o arroz basmati de molho em água por cerca de 30 minutos para garantir grãos fofos e perfeitamente cozidos.__Em seguida, refogue as cebolas em uma panela grande até ficarem caramelizadas e douradas. Adicione o frango marinado e cozinhe até dourar por todos os lados. Em seguida, misture os tomates picados, o cominho, o coentro e o cardamomo para criar uma base rica e picante para o biryani.__Coloque o arroz parcialmente cozido em cima da mistura de frango e despeje um pouco de água. Deixe ferver tudo junto até que o arroz esteja perfeitamente cozido e tenha absorvido todos os sabores dos temperos e do frango. Seu frango Biryani agora está pronto para ser servido e saboreado com um pouco de raita refrescante e um acompanhamento de salada fresca.__Esta receita é um trabalho de amor, assim como as que meus pais e avós faziam. Reúne o calor das tradições familiares com a emoção de explorar novos sabores e técnicas culinárias. Espero que esta receita de frango Biryani também se torne uma das preferidas da sua casa, criando novas memórias na mesa de jantar.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Redescubra a tradição com um toque moderno! Minhas receitas combinam sabores clássicos com gostos atuais. Quer esteja a honrar as suas raízes ou a explorar as cozinhas do mundo, está no lugar certo. Vamos criar magia culinária juntos, receita por receita.

Ingredientes

• Arroz Basmati

• Qty. 300 gramas (300g)

• Manteiga

• Qty. 25 gramas (25g)

• Cebola

• Qty. 1 unidade (150g)

• Folha de Louro

• Qty. 1 unidade (1g)

• Vagens de cardamomo

• Qty. 3 unidades (1g)

• Rame de canela

• Qty. 8g

• Cúrcuma

• Qty. 1 colher de chá (3g)

• Peitos de frango sem pele

• Qty. 4 unidades (1,088g)

• Pasta de Curry

• Qty. 4 colheres de sopa (64g)

• Uvas passas

• Qty. 85 gramas (85g)

• Caldo de Frango

• Qty. 850 mililitros (862g)

• Coentro

• Qty. 30 gramas (30g)

• Amêndoas

• Qty. 2 colheres de sopa (18g)

Preço