Receita de Frango Buffalo

Primeiro, aqueça o óleo em uma frigideira grande ou fritadeira a 375 graus F (190 graus C). O chiado do óleo ao aquecer sempre me lembra a energia movimentada de uma cozinha de restaurante agitada. Frite cuidadosamente as asas de frango no óleo quente até que estejam bem cozidas, cerca de 10 minutos. O aroma do frango frito enchendo o ar é sempre um sucesso com a multidão.

Uma vez que as asas de frango estejam prontas, retire-as da frigideira ou fritadeira e deixe escorrer em toalhas de papel para remover o excesso de óleo. Em uma frigideira grande separada, derreta a manteiga até que esteja dourada e espumante. O som da manteiga chiando na frigideira é como música para meus ouvidos.

Adicione o vinagre e o molho de pimenta, infundindo a manteiga com um toque picante e ácido. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto, ajustando os sabores para alcançar o equilíbrio perfeito. Adicione as asas de frango cozidas ao molho, mexendo em fogo baixo para garantir que cada asa esteja uniformemente coberta. Ver as asas absorverem o molho picante é uma visão gratificante.

Para um toque extra, deixe as asas ferverem no molho por mais um tempo para intensificar o sabor. Quanto mais tempo ferverem, mais picantes ficarão, então ajuste ao seu nível desejado de picância. Sirva as asas de frango Buffalo quentes, com palitos de aipo e um molho de queijo azul cremoso para um aperitivo clássico e delicioso que fará todos voltarem para mais. Aproveite!.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Bem-vindo ao meu domínio de cozinha, onde o profissionalismo e a arte de cozinhar convergem. Como cozinheiro dedicado ao ofício, misturo técnicas tradicionais com um toque moderno para criar pratos que são tão apelativos visualmente como deliciosos. As minhas receitas reflectem um compromisso com a excelência e a limpeza, concebidas para inspirar e satisfazer. Junte-se a mim numa viagem de sabores requintados e elegância culinária, onde cada prato é um testemunho de paixão e precisão. Bem-vindo ao sítio onde cozinhar se torna uma arte para saborear.

Ingredientes

• COXAS DE FRANGO

• Qty. 1.5 quilogramas (1,500g)

• COXAS DE FRANGO

• Qty. 1.5 quilogramas (1,500g)

• Sal marinho

• Qty. 180 gramas (180g)

• Açúcar mascavo escuro

• Qty. 90 gramas (90g)

• Fragmentos de pimentão

• Art: Spices and Seasonings Qty. 2 colheres de sopa (11g)

Frango Buffalo

Preço