Receita de Aloo Paratha

Agora, junte aquelas lindas batatas, um pouco de farinha, cebola, pimenta verde, folhas de coentro e, claro, uma pitada de amor - assim como eu costumava adicionar uma pitada de açúcar ao seu leite quando você era pequeno. Ah, aqueles eram os dias, não eram? Sempre curioso sobre tudo, assim como você está agora na cozinha, me observando preparar esta refeição saborosa.

Primeiro, ferva as batatas até que estejam bem macias e depois amasse bem. Adicione a cebola picada, a pimenta verde e as folhas de coentro. Misture tudo com a farinha para fazer uma massa macia. Lembra como eu costumava fazer caretas para fazer você comer purê de batata? Você daria risadinhas e os engoliria.

Em seguida, divida a massa em pequenas bolas e estenda-as em círculos planos. Cozinhe-os em uma frigideira quente até dourar dos dois lados. Sirva-os quentes com um bocado de manteiga ou um acompanhamento de iogurte. Assim como eu costumava cortar sua comida em pedacinhos quando você era pequenininho, para você não engasgar.

E aí está, meus queridos, a receita perfeita de Aloo Paratha que foi transmitida por nossa família . Espero que você goste tanto quanto eu quando aprendi a fazê-lo. Talvez um dia você compartilhe esta receita com seus filhos, assim como eu fiz com você. Aproveitar!.