Lugar Ao Sul - Amadora

"Os torresmos fritos na hora são a entrada favorita... tudo o mais é tão bom quanto uma viagem ao Alentejo sem sair da Amadora!" ler mais "Os torresmos fritos na hora são a entrada favorita... tudo o mais é tão bom quanto uma viagem ao Alentejo sem sair da Amadora!"

No Alentejo, há uma cozinha rica e inteligente, onde o próprio clima impôs a descoberta de algumas formas muito peculiares de utilizar os alimentos mais atuais.... ler mais No Alentejo, há uma cozinha rica e inteligente, onde o próprio clima impôs a descoberta de algumas formas muito peculiares de utilizar os alimentos mais atuais. Em outubro de 2017, fizemos uma revisão gastronômica deste restaurante alentejano e hoje decidimos escrever novamente sobre o almoço que apreciamos lá. Quem gosta de comer, e não apenas de se alimentar, come muito com memória. Com a memória da infância, com a memória de refeições festivas, com a memória do prazer que nos invadiu em ocasiões quando provamos produtos de qualidade excepcional cozinhados com refinamento e especiarias únicas. Foi o caso de hoje no "Lugar ao Sul", onde a chefe Ana propôs uma "caldeirada de cação" para o almoço. A memória da infância funcionou quando nos lembramos deste prato feito pela minha mãe, uma gem mais alentejana. A caldeirada era simplesmente divina. O cação no ponto, de boa textura, muito suculento, bem temperado, pão frito na medida certa, e onde o poejo e a hortelã da beira do rio deram um sabor muito especial. Parabéns à chefe Ana. Terminamos com um doce, de várias regiões, cuja receita mais antiga de uma preparação semelhante tem origem no convento de Nossa Senhora da Conceição, em Loulé, chamado de "Nuvens". Estes foram bem trabalhados e acompanhados de creme de leite, tendo sido muito bem executado pela doceira da casa. Acompanhamos com um vinho tinto "Herdade de São Miguel", com aroma maduro de frutos vermelhos bem integrados com notas de especiarias e balsâmicos. Gostamos da combinação! A propósito da chef Ana, todos falam das estrelas Michelin, esquecendo que há outras classificações. Importa apenas a qualidade da cozinha, em restaurantes onde se come muito bem, mesmo que seja simplesmente comida caseira. Escrevi caseiro entre aspas porque não quero dizer que seja apenas comida tradicional. Não é apenas comida com pretensões, mas sim com criatividade, uma vista deslumbrante. Isso não significa que esta cozinha doméstica não possa ter alta qualidade técnica. São restaurantes que merecem uma desvio da estrada ou até uma viagem para visitar. E o "Lugar ao Sul" é um deles, (re)confirmado, estivemos aqui em outubro de 2017. Fomos conquistados pela oferta de comida alentejana, propriedade do casal Filipa e Rui Liano. O mais interessante do "Lugar ao Sul" é resgatar sabores esquecidos, pelas mãos do casal, dois intérpretes inteligentes e extremamente simpáticos, que nos fazem voltar no tempo, aos sabores de nossas memórias. Em 2017 escrevemos o seguinte: "O Lugar ao Sul deve fazer parte da lista dos principais destinos gastronômicos nacionais. Parabéns a Rui e Filipa, que certamente merecem uma visita e, continuando assim, certamente atrairão mais e mais clientes para experimentar suas delícias alentejanas." Não nos enganamos, aqui está ele em seu auge! Para não perder. José Manuel Alves, mestre do Gastronomias.com, mestre da gastronomia do Algarve, 03-03-2022.

Qualidade razoável. As entradas e sobremesas são excelentes. Os pratos principais deixam a desejar em termos de sabor, especialmente pelo preço cobrado. Um pouc... ler mais Qualidade razoável. As entradas e sobremesas são excelentes. Os pratos principais deixam a desejar em termos de sabor, especialmente pelo preço cobrado. Um pouco caro demais. No geral, a refeição foi satisfatória. O restaurante é muito pequeno e não vale a pena ir de propósito, já que raramente tem lugar disponível.

Maravilhoso. Se pudesse dar 10 estrelas, seria aqui. Conceito cada vez mais valioso. Comida típica alentejana, ambiente e comida caseira. Simpatia extraordinári... ler mais Maravilhoso. Se pudesse dar 10 estrelas, seria aqui. Conceito cada vez mais valioso. Comida típica alentejana, ambiente e comida caseira. Simpatia extraordinária. Pequeno mas bom. Top. Único e arrojado.

Excelente serviço, comida excepcional! ler mais Excelente serviço, comida excepcional!