Lieviti - Menu completo

330 ml

Ferrarelle 750 ml

Natia 750ml

330 ml

cotto artigianale, panna, fior di latte e crocche'di patate

con verdure grigliate, 250 gr

cipolla di Montoro DOP, cappello del prete e pomodorini del vesuvio

bucatini trafilati al bronzo, besciamella, Grana Padano, sale, pepe, piselli, trito di carne, impanata in pastella di farina e acqua

33 cl

Manzo grigliato con millefoglie di verdure grigliate

Pomodorini datterini, crudo di parma doppia corona, mozzarella di bufala aversana

cotto artigianale, panna, fior di latte e mais

risotto allo zafferano, fior di latte di Agerola, cotto artigianale, Grana Padano, pepe

wurstel di maialino nero, patate chips e fiordilatte

Verdure pastellate e fritte

Mozzarella di bufala e crudo di Parma

Ricotta aromatizzata al limone e mortadella

33 cl

pomodorini, provola di Agerola, olive di Gaeta, pesto di basilico e scaglie di grana

patate, provola, Grana Padano, prezzemolo, sale e pepe impanato con pangrattato

pomodoro San Marzano DOP , pecorino, parmigiano, bufala, olio Evo e basilico

Tagliata di manzo con pomodorini confit, rucola e riduzione all'aglianico

classica melanzane a funghetto e polpettine con friarielli ricotta di fuscella aromatizzata al limone e mortadella

patate, parmigiano 36 mesi, provola di Agerola, salumi e pangrattato

piccoli lievitati fritti, pesto di rucola, pomodorini semidreid, scaglie di grana e olive di Gaeta

sartu ' napoletano con ragù ' polpettine e piselli

tocchetti di polenta fritti, cicoli, pecorino e pepe

mortadella, stracciata di bufala, pesto di pistacchio siciliano, olio Evo e basilico

melanzane a funghetto con pomodorini datterini, salsiccia di nero casertano, provola di Agerola e scaglie di cacioricotta cilentana

colatura di provola, pomodorini semidreid, provola di Agerola, pepe rosso ,olio Evo, basilico

peperoni in padella con olive nere e capperi, crostini di pane sbriciolati, fior di latte, salame napoletano

crudo di Parma doppia corona, fior di latte, rucola e scaglie di parmigiano 36 mesi

mozzarella di bufala, pancetta artigianale e patate al forno con rosmarino e pepe

crema di zucca, salsiccia di maialino nero casertano, fior di latte

polpettine, friarielli, provola di Agerola

provolone del monaco, caciocavallo, gorgonzola , provola di Agerola, crumble di parmigiano 36 mesi olio Evo e basilico

Piennolo giallo del Vesuvio, olive di Gaeta , pancetta , bufala DOP, olio Evo e basilico

parmigiana di melanzane, provola di Agerola, fonduta di Parmigiano, basilico

contorni di stagione napoletani, fior di latte

friarielli napoletani, salsiccia di maialino nero casertano, provola di Agerola

patate al forno condite con rosmarino e pepe, salsiccia di nero casertano, fior di latte, olio Evo

piennolo giallo e rosso del Vesuvio mozzarella di bufala Dop, olio Evo e basilico

crema di cime di rapa, guanciale disidratato, fior di latte di Agerola e pecorino

zucchine saltate, pesto di basilico, provola di agerola, scaglie di provolone del Monaco basilico e olio Evo

pomodoro San Marzano DOP, piennolo rosso del Vesuvio, pancetta tesa, fior di latte, prezzemolo, pepe, fonduta di pecorino fior di latte e olio Evo

piennolo giallo del Vesuvio, pesto di rucola, mozzarella di bufala DOP, scaglie di provolone del monaco

scarole saltate con olive capperi e pinoli, acciughe di cetara, piennolo rosso del Vesuvio, mozzarella di bufala DOP, olio Evo

piennolo rosso del Vesuvio, lardo allacciato, prezzemolo, pepe, fior di latte, pecorino, parmigiano e olio Evo

ricotta di fuscella, cotto, fior di latte, provola di Agerola, pepe e parmigiano reggiano sopra

ricotta di fuscella, salame, prosciutto cotto, fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, pepe e parmigiano reggiano sopra

scarole saltate con olive di Gaeta, capperi e pinoli, fior di latte, olio Evo e parmigiano reggiano

ricotta di fuscella cicoli napoletani, provola di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, pepe

pomodorini del Vesuvio, tarallo napoletano sbriciolato mantecato con parmigiano 36 mesi, burrata, olio Evo, basilico

Bocconcini zuccherati e fritti, farciti con Nutella

Bocconcini zuccherati e fritti, farciti con Nutella

0,50 cl

33 cl

0,50 cl

Hamburger 250 g, bacon, cheddar, pomodoro, insalata e salsa

pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano del matese, olioEva, basilico

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico olio Evo

pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano del matese, olio Evo, basilico, olive di Gaeta, acciughe di Cetara

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico olio Evo

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, origano del matese, olive di Gaeta, acciughe di Cetara, basilico e olio Evo

pomodoro San Marzano DOP, pecorino, parmigiano 36 mesi, olio evo e basilico

pomodoro San Marzano DOP provola di Agerola , basilico, pepe rosso macinato, olio Evo

Piennolo rosso del Vesuvio, mozzarella di bufala DOP, olio Evo e basilico

mozzarella di bufala, piennolo rosso, pesto di basilico, lattuga e maionese

330 ml

Friarielli, polpettine e stracciata di bufala,

melanzane fritta, ragu' napoletano, provola di Agerola, parmigiano 36 mesi, basilico e pepe