Casa Das Bifanas - Azeitao

Uma das razões pelas quais adoramos nossos guias turísticos de Lisboa sobre rodas, Nuno e Victoria, é que eles nos levaram a lugares locais como este!! Eles pareciam um pouco hesitantes em nos expor a esta fantástica lanchonete local, mas estávamos com fome e prontos para uma autêntica sensação de sabor português. Oh meu Deus... que experiência! Então, esta é a comida rápida, à moda portuguesa. Sentimo-nos tão sortudos por nos mostrarem os segredos das bifanas e das sopas caseiras neste pequeno diner. Paramos no caminho de volta de duas vinícolas em Setúbal e estávamos prontos para algo um pouco mais substancial do que bolachas de água:) As bifanas eram realmente muito saborosas. Os acompanhamentos incluíam mostarda amarela ou Piri-Piri, um molho apimentado de pimentão. Hum! Também experimentamos uma sopa feita com o que parecia ser nabos e couve, que era o acompanhamento perfeito. O sanduíche, que era servido em pão crocante, apresentava costeletas de porco macias, saborosas e batidas. O porco provavelmente havia sido marinado e depois cozido lentamente até ficar macio. Era herbáceo, alho, saboroso e picante com a adição do Piri-Piri "Extra Forte"... ao contrário de qualquer sanduíche que já provei ou possa vir a provar novamente. Delicioso! Vimos muitos ciclistas de montanha enquanto estávamos na península de Setúbal e tenho certeza de que uma bifana é uma refeição perfeita pós-passeio, assim como pós-degustação de vinhos. Quando estiver em Portugal, experimente as bifanas!