Elbhotel - Bad Schandau

Food was good but service was inattentive. The pork medallions were tasty. The chicken came with a heavy sauce. Beer should have been colder. We went here later in the evening when there were fewer options in the town.

Schade! Mehr fällt uns dazu nicht ein. Zum einen, warum der/die Besitzer dieses Traumhaft gelegenen Hotels so gar nicht auf die vielen negativen Bewertungen zum Thema Gastronomie hier bei TripAdvisor reagieren, zum anderen, warum man aus so einer Perle, so wenig macht. Wir haben dort übernachtet und den 1. Abend auch gegessen. Aber nur den Ersten!Die "Lauchsuppe mit geriebenem Parmesan" klang echt verlockend, stellte sich jedoch als klumpige, versalzene Mehlschwitze mit etwas Lauch und etwas Parmesan dar. Echt gruselig. Leider war die Hauptspeise "Forelle Müllerin", wo man eigentlich gar nichts falsch machen kann, auch nicht viel besser. In viel Mehl gewälzt und dann tot gebraten... Auch dort viel zu viel Salz. Da ich statt der Salzkartoffeln lieber Bratkartoffeln bestellt hatte, muss ich leider auch dazu sagen, geht gar nicht. Speck und Zwiebeln waren schwarz und die Kartoffeln trieften vor Öl. Das Personal scheint relativ unmotiviert und ist damit auch unaufmerksam. Das zeigte sich dann leider auch beim Frühstück. Säfte aus großen Tetrapacks die sehr merkwürdig schmeckten, Wurst und Käse deren Ränder sich um 9:00 Uhr schon gen Himmel bogen, eine Mitarbeiterin die sich leider viel zu oft erst nach Ansprache um die Belange der Gäste kümmerte, und, und, und. Wenn hier der Eigner mal selbst Dienst am Gast tun würde und nicht mit dem zufrieden wäre was die Tagesgäste ihm jeden Tag schon auf Grund der traumhaften Elb-Lage einbringen, könnte man echt etwas wundervolles entstehen lassen. So bleibt leider nur hängen:Wer Bananen bezahlt bekommt Affen!

Mussten trotz halbleerer Terasse fast eine Stunde auf das Essen warten. Die Bedienung war bemüht, verzweifelte aber fast an den Beschwerden der Tische. Mein Essen (Gnocchi mit Pilzen) war an sich gut zusammengestellt, aber leider in Teilen dunkelschwarz verbrannt. Leider hatte ich schon die Hälfte gegessen, bis die schwarzen Stellen kamen, und dann wollte ich es nicht zurückgehen lassen. Das Rindergericht meiner Freundin war noch in Ordnung.

Das Restaurant besitzt eine sehr große Terrasse mit schönem Blick auf die Elbe. Innen könnte das Ambiente etwas heimeliger sein, aber vermutlich ist das der Nutzung als Frühstücksraum für den Hotelbetrieb geschuldet. Die Bedienung war sehr freundlich, zuvorkommend und aufmerksam. Die Karte bietet regionale und saisonale Gerichte und ist dabei nicht überladen. Das Essen war hervorragend! Fleisch, Gemüse und Kartoffeln waren "auf den Punkt" und frisch zubereitet! Die Teller waren sehr ansprechend angerichtet. Preis-Leistung stehen in einem ausgewogenen Verhältnis! Eine klare Empfehlung also!!!

Als wir es zu dritt betraten, war das recht große Restaurant des Elbhotels praktisch leer. Die Servicekraft zog es vor, sich noch ein wenig länger mit ihrem Computerbildschirm zu beschäftigen, anstatt uns zu begrüßen oder auch nur einen kleinen Hinweis darauf zu geben, dass sie uns überhaupt wahrgenommen hatte... Wir bitten noch heute um Entschuldigung. Auf keinen Fall wollten wir stören!... Nach unangemessener Wartezeit schenkte sie uns dann doch ihre Aufmerksamkeit und beantwortete die Bitte um einen Tisch für drei Personen mit den Worten: "Wo Sie wollen.". Das Speisenangebot empfanden wir als vielfältig, es dürfte für nahezu jeden Geschmack etwas dabei gewesen sein. Die Getränke kamen zügig, die bestellten Speisen ließen jedoch auf sich warten. Zu lange auf sich warten, bedenkt man die geringe Gästezahl zu diesem Zeitpunkt. Geschmacklich gab es an allen drei Hauptgerichten nichts auszusetzen, auch die Portionsgröße war reichlich, die Temperatur jedoch hätte deutlich höher sein müssen. Fast alle Komponenten waren bedauerlicherweise ausgekühlt.Auch der Service blieb weiter halbherzig. Bedauerlicherweise können wir dieses Restaurant nach unseren Erfahrungen weder weiterempfehlen, noch würden wir dort erneut einkehren.