Xavier Pellicer - Barcelona

Restaurante reconocido y premiado en diferentes ocasiones como el mejor Restaurante de vegetales. La base de su carta es un elaborado y minucioso trabajo con los vegetales que sin lugar a dudas es magnífico. Sabores predominantes y armónicos, texturas sedosas y vibrantes... Un surtido de platos que hacen disfrutar cada uno de ellos. La única pega que puedo destacar es que en las del plato principal del Menú Fórmula 65 no está bien resuelto no hay equilibrio entre las opciones ... Un par de platos cárnicos, uno de pescado con un suplemento de 5€ y dos platos de vegetales los cuales a pesar de no dudar de su calidad hacen que se muestre una importante descomposición en la oferta. A pesar de ello, es sumamente recomendable, no hay duda.

Xavier Pellicer apuesta por la comida healthy y utiliza productos ecológicos de proximidad. Buen resultado y merecida estrella michelin!!

Avui hem viscut una experiència gastronòmica, sensorial, educativa espectacular i molt propera. La barra, és on pots gaudir el 100% del Xef Xavier Pellicer on et fa particep dels seus grans coneixements, del producte, de com tractar-lo i saber comprar. Gràcies família, per la vostre proximitat i excepcional producte.

El menjar molt correcte però el servei amb bona voluntat però descoordinat. No tenen aigua mineral sense gas i la única opció és aigua de l’aixeta i la cobren. Els postres molt justets. No entenc com en un menú d’aquest preu poden haver-hi plats que portin suplement de 3€…. Ah, per posar els coberts hi ha un recolzador però no hi ha plat per posar el pà, que per cert el cobten i no és barat. No tornaré

A nada que se tenga un mínimo de sensibilidad y, aunque se sea un vikingo carnívoro; en el Restaurant Xavier Pellicer se va a disfrutar de una cocina precisa y equilibrada, sabrosa y madura. En la barra se disfruta además de los movimientos de la cocina y de las explicaciones pertinentes, a tal punto de olvidar tomar fotos de los platos. Servicio eficiente y sonriente.