Il Caminetto Di Bogoni Mauro - Menu completo

Cantina: monte oliveto

Cantina: borgo la caccia

Cantina: albino piona

Cantina: tenuta grimani

Cantina: tommasi

Cantina: masi

Cantina: monte oliveto

Pomodoro, burratina pugliese 130 gr, cirio, olive nere, grana a scaglie, basilico

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Lattuga, pomodoro, rucola, mais, carote, tonno, mozzarelline, olive verdi di cerignola

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, capperi, olive nere, origano

Pomodoro, mozzarella

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salamino piccante, peperoni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, ricotta affumicata, lonzino affumicato

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scamorza, speck in cottura

1/4 papiro, 1/4 estate; 1/4 susy, 1/4 gorgonzola e noci e miele

Pomodoro, mozzarella a cubetti condita, acciughe, grana a scaglie

Lattuga, radicchio, crostini di pane, petto di pollo, grana a scaglie, salsa caesar

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

1/4 melanzane e tartufo con grana; 1/4 diavola; 1/4 porcini e grana; 1/4 crudo e mascarpone

Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, pomodoro a fette, grana

Cantina: le salette

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano

Pomodoro, mozzarella, guanciale affumicato, uovo, pecorino conciato al pepe nero

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e ricotta

Pomodoro, mozzarella, tonno, salame piccante, funghi, carciofi, acciughe, rucola, mascarpone, olive nere, grana

Pomodoro, mozzarella, tonno bonito del nord, olive leccino, frutti del cappero con il gambo, pomodori rossi e gialli semisecchi

Pomodoro, mozzarella di bufala, cirio, rucola

Cantina: andreola

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, zucchine, radicchio,olive nere

Lattuga, olive nere, cipolla rossa, pomodoro, feta, cetriolo, peperoni, salsa greca

Pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, mascarpone, salame piccante, basilico, aglio

Pomodoro, mozzarella, mascarpone, gorgonzola, aglio, rosmarino

Coppa affinata in amarone, crudo di parma, soppressa veneta, lonzino affumicato

Monte veronese redivino, pecorino conciato al pepe nero, caprinella, ricotta affumicata

Per metà arrotolata con burrata pugliese, pomodorini ciliegino, crudo di parma e metà con mozzarella, zucchine, salsiccia, aglio, rucola, scaglie di grana padano

Pomodoro, mozzarella di bufala, friarielli e salsiccia

Pomodoro, mozzarella, radicchio, pomodoro a fette, zucchine, porcini, grana

Doppia pasta, pomodoro, mozzarella a cubetti condita con olio sale pepe basilico

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, philadelphia, aglio,tartufo e grana

Doppia pasta, pomodoro, mozzarella, aglio e basilico

Pomodoro, mozzarella, mascarpone, crudo di parma

Mozzarella, pomodorini semisecchi, olive nere, burratina 130 gr, alici del mediterraneo

Pesto al basilico ed aglio, mozzarella di bufala, olive leccino, scaglie di grana padano

Pomodoro, mozzarella, melanzane al forno , zucchine, peperoni, rucola, lardo, olive verdi

Pomodoro, mozzarella, feta greca, pomodori confit, cipolla rossa, olive leccino

Pomodoro, mozzarella, melanzane al forno, ricotta affumicata, basilico

Pomodoro, aglio, origano

Mozzarella di bufala, tartufo e grana, monte veronese redivino, coppa affinata nell’amarone

Pomodoro, mozzarella, ricotta, gorgonzola, grana