Zwyssighaus - Bauen

Nach längerer Pause haben wir wieder Einmal in einer meiner Lieblings-Destinationen Mittags rast gemacht. Bei schönstem Wetter auf dem kleinen Balkon die herrliche Sicht über den Vierwaldstättersee genossen. Der freundlichen Empfang und die kompetente Beratung liess uns ahnen, hier hat trotz Pächter wechsel die Qualität keinesfalls gelitten. Als Vorspeise haben wir Rindstatar gewählt. Unüblich aber wunderbar abgeschmeckt. Als Hauptgang Kalbsonglet, butter zart! Meine Frau Forellenfilet . Der empfohlene Wein vom Zürcheroberland hat bestens gepasst.! Übrigens der Weinkeller mit über 500 Positionen lohnt sich einer näheren Betrachtung! Uns hat das Essen sehr gut geschmeckt, die ganz spezielle Umgebung das nötige für diesen Wohlfühlnachmittag beigetragen, wir kommen wieder!

Heute Sonntag durften wir ein Mittagessen der Superlative erleben. Professioneller, herzlicher Service von Frau Hug.... super Tisch auf dem Balkon mit atemberaubender Aussicht...Geniale Köstlichkeiten aus der Küche, mit liebe und viel Herzblut zubereitet vom Küchenchef Michael und Sous Chefin Sylvia. Es war einfach ein Gedicht. Danke Top Gastfreundschaft.

Den Apéro kann man auf dem Balkon mit Sicht auf den Urnersee nehmen. Das Essen dann in der gemütlichen Gaststube welche elegant doch nicht rustikal wirkt. Erstklassige Küche, raffiniert gekocht und dekorativ angerichtet. Wirklich ein Gaumenschmaus und die Weine, auch offen, passen perfekt zu den Gängen. Auch die Preise entsprechen dem erstklassigen Angebot, doch sind es wert.

Das 14-Punkte Lokal kocht auf hohem Niveau, die Ambiance ist gemütlich-rustikal, fast schon familiär, mit Stuben Feeling in der altehrwürdigen Gaststube. Das Essen ist sorgfältig zubereitet, marktfrisch und gut inszeniert. Die Auswahl eher bescheiden, dafür solide ausgewogen. Insgesamt sehr gut, wenn auch nicht über alle Massen überraschend. Sehr schöne Weinkarte, meint auch Gault Millau 2019

Wir waren zum Spaziergang in Bauen und sind mehr oder weniger zufällig im Zwyssighaus und bestellten Pasta und Rinderschulter geschmort. EInfach sensationell absolute Wiederholungsgefahr. Ferner sehr schöne Lage am Vierwaldstättersee. Der Service war sehr Aufmerksam und freundlich. Einfach gut