Trattoria Nocca - BIELLA

Domenica 19 marzo. Antipasto della casa in due, cinghiale con polenta e salsiccetta in umido buonissimi. Personale gentile e molto efficiente, malgrado fosse domenica e con la folla del santuario. Ambiente e cucina caserecci, prezzi in linea con l'offerta. Bravi.

Ho prenotato due posti per una domenica a pranzo non tanti giorni prima e li ho trovati (non è scontato). Una volta giunti, siamo stati fatti accomodare in una tavolata all’aperto con altre persone, che non è sempre la scelta migliore, ma se uno sa che l’ambiente è un po’ spartano e gli va bene, non è un problema. L’antipasto misto con salumi, una torta salata, polenta e verdure fresche sott’aceto molto buono e di qualità. I due primi, tagliatelle con ragù di selvaggina e agnolotti al sugo di arrosto, nella norma; più buone le tagliatelle. La sorpresa è la polenta concia, che è quella semiliquida con tanto burro; per intenditori. L’unica pecca è stato il servizio: le cameriere molto gentili e disponibili, ma estremamente in confusione nella gestione dei tavoli: è vero che la gente continuava ad arrivare senza prenotazione e non hanno detto di no se non quando avevano finito il cibo, però forse è il caso di non far percepire al cliente se qualcosa sta sfuggendo di mano. Detto questo, il pranzo è stato piacevolissimo e a un prezzo giusto.

Almeno una volta all'anno, se non di più, vado in questo ristorante per la polenta concia veramente buona. Invece quest'ultima volta non ci siamo trovati bene: polenta senza sapore non filante come al solito, patatine fritte che sembravano scaldate, il piatto unico di antipasti della casa un po'scarso rispetto alle volte precedenti. Avranno per caso cambiato qualcosa/qualcuno in cucina?

Siamo stati qui domenica 19 marzo dopo la visita al Santuario di Oropa. Personale gentile e molto efficiente. La cucina è casereccia e genuina. Abbiamo mangiato un ottimo cinghiale con polenta e una squisita salsiccetta in umido. Prezzi adeguati all'offerta. Se ci andate di domenica vi conviene prenotare almeno 2 o 3 giorni prima a causa dell'affollamento dovuto alle visite al santuario.

Ottima cucina e il pranzo all’esterno con vista sul Santuario di Oropa e pianura all’orizzonte non è niente male! Pranzato molto bene, visto il giretto in moto, deciso quasi all’ultimo, quindi senza prenotare, consigliato!