Pasticceria Veneto - Brescia

Di passaggio a Brescia abbiamo deciso di fare colazione nella pasticceria del Maestro..beh qualità veramente alta, abbiamo assaggiato i maritozzi (classico ed al pistacchio) e due monoporzioni..tutto eccezionale! Prezzo un po' altino..ma per una volta si può anche fare perchè meritano!

Immancabile. Il bancone è stracolmo di proposte irresistibili e veramente squisite. I prezzi sono in linea con la qualità e il prestigio del locale. Unica nota potrebbe essere una maggior cortesia da parte delle commesse, è però comprensibile la fatica che si faccia durante le ore di massimo afflusso.

La domenica pomeriggio la mia nipotina adora fare merenda in pasticceria quindi , visto che sono bresciano, che faccio, non la porto da uno dei migliori pasticceri del pianeta??? Il locale lo conoscevo già e come sempre è affollato, pulitissimo e ordinato. All'ingresso ovviamente ci viene chiesto il green pass e subito ci fanno accomodare. Abbiamo assaggiato qualche gelé e macaron e da bere cioccolata calda e succo di frutta. Inutile dire che era tutto squisito e il servizio ineccepibile e rapido. Mia nipote sperava ci fosse il boss perché si voleva sparare un bel selfone ma purtroppo ci hanno riferito che era all'estero per ritirare un premio. Peccato vorrà dire che torneremo presto!

Iconica pasticceria Bresciana, parto da qui per dire che la radice di ciò che è il maestro Massari non è mai venuta meno. Nonostante i prodotti sofisticati e buoni non solo per il gusto la spontaneità e la sorpresa dei sapori rispecchia la concretezza di Massari. La piccola pasticceria è sublime e curata, strati dolci e ben calibrati un quella al pistacchio, agre e dolce allo stesso tempo quella al mango che contrappone il dolce del cioccolato di base. Si vero sono leggermente più piccole e magari costano di più ma sono un vero scoppio di sapore! Se andate solo per curiosità credo rimarreste compiaciuti ma ritornateci e farete un esperienza sensoriale. Magari avrete la fortuna di conoscere di persona il Maestro...

Esperienza molto interessante: la pasticceria è molto diversa dai locali aperti da Iginio Massari a Firenze e Milano, rimane molto più semplice, probabilmente simile alle sue origini. Ci sono mignon di tutti i tipi che permettono di assaggiare diversi dolci del maestro, oltre a monoporzioni e torte grandi. Ho provato il gelato al pistacchio, molto gustoso e fresco grazie all'inserto alla fragola. La monoporzionr al limone ottima: crema aromatica e non collosa, tortina croccante e finissima. Tutti i prodotti sono preparati con materie prime di ottima qualità. Il personale potrebbe essere più veloce e cordiale...