Pane Amore Poderia - Menu completo

Vitello tonnato, baccalá mantecato, budino di parmigiano, insalata di pollo alla piemontese con sedano, carote e noci

insalatina di verza e acciuga

agretti e salsa al parmigiano

con frutta fresca e marmellata

con riduzione di balsamico e patate al forno

con crema di pane e polvere di capperi

con crema di zola e semi di papavero

riso Carnaroli Cascina Grampa con carciofi e nocciole

varietá riso Baldo in versione abbrustolita, con crema di fagioli e salame della duja croccante

al bergamotto con cipolla rossa

Arista rosticciata, culotta, salame al tartufo, coppa Valdossola, Sola di percora, Robiola di bufala blu di Campertogno, frutta e marmellata

Salame della duja, pane meliga con fidighin, salame crespone, lardo alle erbe, pancetta al pepe, pane fichi e zola dolce

al moscato e ribes con patate al forno

con mandorle tostate e spinacini