A Confraria - Castelo De Vide

Uma das melhores refeições de restaurante que já tive na minha vida e, definitivamente, a melhor refeição que minha namorada e eu tivemos em nossas duas semanas em Portugal. Deixe-me primeiro dizer...

5 estrelas em serviço, e a comida é super saborosa e bem elaborada. É melhor reservar antes, mas é um lugar que deve ser visitado!

Muito bom! Excelentes pratos e sobremesas, além de um atendimento muito simpático!

A família que comanda o restaurante possui várias décadas de experiência na cozinha. O homem na sala e a mulher que cozinha proporcionam um sabor maravilhoso e tradicional. Eles são guardiães dos aromas típicos da região, utilizando não apenas matérias-primas de qualidade (produtos locais e carnes suculentas). O restaurante oferece pratos tradicionais e opções de caça. Você pode pedir um vinho e ficar muito satisfeito com a combinação, uma ótima mistura de comida e bebida. Sinta-se à vontade para pedir ajuda sobre a aldeia e sua história. Ele já ajudou muitos americanos a pesquisar suas raízes familiares, muitas vezes judaicas, em Castelo de Vide, chegando até a auxiliá-los a entrar nas casas centenárias de seus parentes, conversando com os atuais proprietários.

Após várias recomendações, O Vingador nos levou ao que talvez seja o melhor restaurante que os três de nós visitamos em 2023. Em uma primeira tentativa de conseguir jantar às 20h, estavam lotados, então voltamos para casa e retornamos às 21h, já que, é claro, queriam receber O Melhor do Mundo e oferecer a melhor mesa. Nos acomodaram no sofá de espera, onde, em uma poética performance, ditaram o menu. O Seu Deus basicamente escolheu os pratos de todos: entradas, sopa e sobremesa, pois ele queria que tudo fosse Perfeito, o que ele chamou de o Presente do Vingador! O som do silêncio era incrível, o sistema de ventilação, soberbo; não parecia inverno lá fora, e o cheiro da comida, maravilhoso. O GOAT se sentiu em casa, no Monte Olimpo. Ele estava tão empolgado, com um sorriso de criança enquanto ouvia a história do porco ibérico negro e sua forma precisa de comer a bolota. Cada prato era ainda melhor que o anterior, fazendo com que Seu Deus se deliciasse a cada garfada, até seu Reguengo foi beijado por ele mesmo. A cereja do bolo foi quando seu Divorciado mencionou sua ex-esposa, dizendo que ela nunca cozinhou como isso, devíamos ensinar todos os homens e mulheres a terem habilidades básicas de culinária, como as que têm na Confraria. Estou comendo no céu, vou me mudar para cá e povoar este lugar; acho que ele pode continuar pensando em maneiras felizes de morrer. E após essa refeição fenomenal e atenção especial, todos nós podemos morrer para manter Seu Deus brilhando como o diamante que ele é.