Daeng Asian Kitchen - Menu completo

Cheesecake de té negro de Malasia

Ron Bacardí (45 ml), Campari (15 ml), jugo de limón, jugo de piña y jarabe natural

Dulce filipino de verano, con plátano, frutas, hielo raspado rociado con leche evaporada y helado Ube

Tofu frito servido en una salsa picante y crujiente de cacahuate

Panqués crujientes de Malasia con una selección de helados

2 bolas

Pan tostado relleno de mantequilla y mermelada de coco y té negro Teh Tarik y helado de leche

2 scoops

2 bolas

Salteado en vino, jengibre, soya y arroz

Postre de Indonesia, pastel en capas de con helado de coco y mango con azafrán

En tinta de calamar (150 g)

Hojaldres crujientes rellenos de papa al curry con pepino encurtido achar

Pan roti relleno de pollo, curry y pepino encurtido achar

Dumplings de camarón y cerdo (4 piezas) con salsa de chile

Brochetas (4 piezas) marinadas por 12 horas en especias y dip de cacahuate

Berenjenas a la parrilla estofadas con jugo de lima, jengibre y ajonjolí

Pork belly crujiente (200 g) con mango verde, cacahuate y aderezo nam yam

Ensalada de mango verde vietnamita con camarones (150 g)

Rodajas de pato laqueado (150 g), tomates cherry, cilantro y salsa picante asiática

Tequila Tradicional (45 ml), Controy (15 ml), jengibre y lemongrass

Bacardí Blanco (45 ml), piña y canela

Ron Bacardí (45 ml), licor Huana (15 ml), jugo de limón jarabe de Pandan leaf y pulpa de guanábana

Glenfiddich (45 ml), jarabe de longan y Earl Grey

Hendricks (45 ml), jugo de lima kaffir y cardamomo

Vodka Stolichnaya (45 ml), triple sec (15 ml), jugo de limón, clara de huevo y jarabe de jamaica

Tanqueray (30 ml), Brandy Cherry (30 ml), licor de hierbas (15 ml), jugo de limón, jugo de piña y jarabe natural

Bullet Bourbon (30 ml), Grand Marnier (30 ml), jarabe de crisantemo y jugo de naranja

Mezcal espadín (45 ml), jarabe natural, jugo de limón, albahaca y pimienta

Prosecco (90 ml), Aperol (15 ml), jarabe de jengibre y sandía

Hendricks (30 ml), licor de Angostura (15 ml), licor de coco (15 ml) y jugo de naranja

Licor 43 (15 ml), jarabe de jengibre, canela, cardamomo y café espresso

Arroz con aderezo de soya, pepino, jengibre encurtido y caldo de pollo

Arroz frito al estilo Malasia con puré de chile, pollo (40 g), camarones (40 g) picados, zanahorias, ejotes, echalotes y un huevo frito al lado

Sopa de fideos de arroz, leche de coco picante, camarones (90 g), tofu, pork belly (90 g), cebollín, cilantro, acompañados de germinado de soya y chile con ajo

Pato laqueado (80 g) con fideos de huevo, wontons de camarones y bok choy

Pollo (150 g) cordero (150 g) y 2 piezas de Roti Canai Special

Ternera (200 g) cocinado a fuego lento por ocho horas, crema de coco, cúrcuma, lemongrass, chile y cilantro

Cangrejo amarillo (350 g) en una salsa de tomate y chile agridulce con panecillos fritos (mantou)

Estilo China Town servidos con salsa vietnamita

Fideos de arroz planos al estilo Malasia, salsa de soya, chile, germinado de soya, camarones (90 g) y cebollín

Fideos de huevo salteados, camarones (90 g), tofu, huevo y guarnición de cacahuates

Filete de besugo (200 g) con leche de coco, col y hojas de limón, cocinado al vapor en una hoja de plátano

Besugo marinado (200 g) en pasta picante de frijol, con ajonjolí, caldo de jengibre y soya, sobre una cama de bok choy

Jarabe de maracuyá, jugo de piña, jugo de limón y un poco de jarabe de menta

Té helado de ciruela china, miel, jugo de limón y agua mineral

Té oolong, jarabe de lichi, agua mineral

2 bolas

Belachán (paté de camarón) con un huevo onsen

Verduras mixtas fritas con tofu en nuestra clásica pasta de chile laksa