Ima Sumaq - Cusco

Estive no restaurante com minha família para um almoço no dia 23 de março de 2017. Além do restaurante o espaço é utilizado por uma agencia de turismo. O atendi... ler mais Estive no restaurante com minha família para um almoço no dia 23 de março de 2017. Além do restaurante o espaço é utilizado por uma agencia de turismo. O atendimento foi lento. Apesar da boa apresentação, todos os pratos pedidos demonstravam falta de apuro e cuidado no preparo, com sabor aquém do desejado. O destaque foi para o cuy, anunciado no cardápio como crocante; sua aparência e sabor denotavam que foi requentado, sem nenhuma crocância. Esta foi minha mais pobre experiência gastronômica em Cusco.