Smeraldo - Dumenza

Consiglio risotto dello smeraldo grande classico, quando disponibile anche la selvaggina.Allo smeraldo bisognerebbe assaggiare tutto, consiglio a tutti di andare almeno una volta a mangiare allo Smeraldo!

Provato diverse volte anni fa, risotto spettacolare. Riproverò a breve per vedere se è una conferma Aggiornamento: riprovato ieri, antipasti buoni, ottimo il fois gras (anche se mancava l'ultimo ingrediente segnato nel menù , gnocchi di castagne ottimi, risotto sempre sfizioso (anche se con la panna ma lo ricordavo un tantino meglio. Nel complesso ci tornerei se fossi in zona

Già recato un'altra volta sempre trovato bene ,tutto positivi dai piatti ai tempi di attesa abbiamo pagato un pachino ma ci sta ci tornerò, da consigliare e da provare.

Alcuni amici ci avevano regalato un voucher Boscolo Gift, e tra le varie opzioni c'era quella del Ristorante Smeraldo. Abbiamo quindi prenotato per una domenica a pranzo. Siamo stati accolti bene e abbiamo iniziato subito con aperitivo Spritz Campari (vedi foto), dopodichè i primi di ravioli, secondo e dolce. A pranzo è molto frequentato e talvolta il rumore di fondo copre il dialogo, ma nel complesso siamo stati bene e penso che ripeteremo l'esperienza.

Eccezionale. Piatti curati sia nella forma che nella sostanza, ottima cantina, servizio impeccabile. Non è a buon mercato, ma la qualità si paga.