Bouillon Le Beausite - Menu

#4 - Vegetariano - Fribourg, Sushi, Restaurantes
Pratos: 25
+41779834345

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Bouillon Le Beausite Cardápio Bouillon Le Beausite Cardápio

Willkommen im Bouillon Le Beausite in Fribourg, wo traditionelle Klassiker auf kreative Frische treffen. Entdecken Sie unser sorgfältig zusammengestelltes Speisekarte voller Meeres- und Fleischdelikatessen. Genießen Sie authentische Gerichte in historischem Ambiente – ein kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt.

Uma visão abrangente de todos os 49 opções e bebidas pode ser encontrada aqui no cardápio do Bouillon Le Beausite em Fribourg.

Sobremesa Les Entrées Les Poissons Entiers Les Viandes

Imagens de comida

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Bouillon Le Beausite Comida Bouillon Le Beausite Comida Bouillon Le Beausite Comida Bouillon Le Beausite Comida

Menu

  • Peixes

    Bouillabaisse Traditionnelle
    Bouillabaisse Traditionnelle
    50 €
    Dos De Cabillaud Poêlé Sur La Peau, Écrasé De Choufleur Rôti Aux Amandes, Mandarine Confite, Émulsion Façon Barigoule
    Dos De Cabillaud Poêlé Sur La Peau, Écrasé De Choufleur Rôti Aux Amandes, Mandarine Confite, Émulsion Façon Barigoule
    45 €

  • Les Poissons Entiers

    Daurade Royale 1P, 500G
    Daurade Royale 1P, 500G
    48 €
    Loup De Mer 1P, 500G
    Loup De Mer 1P, 500G
    48 €
    Loup De Mer 2P, 1200G
    Loup De Mer 2P, 1200G
    103 €

  • Les Viandes

    Cœur De Filet De Bœuf Poêlé, Carottes Des Sables, Mousseline De Pommes De Terre, Légumes Du Moment, Réduction De Vin Rouge
    Cœur De Filet De Bœuf Poêlé, Carottes Des Sables, Mousseline De Pommes De Terre, Légumes Du Moment, Réduction De Vin Rouge
    59 €
    Quasi D’agneau Confit En Basse Température, Haricots De Paimpol, Potimarrons Sautés Et Caramel D’olive
    Quasi D’agneau Confit En Basse Température, Haricots De Paimpol, Potimarrons Sautés Et Caramel D’olive
    53 €
    Suprême De Canard Colvert Rôti, Patate Douce Confite, Céleri En Mousseline Et Marrons Glacés Au Jus De Cuisson, Fondue De Chou
    Suprême De Canard Colvert Rôti, Patate Douce Confite, Céleri En Mousseline Et Marrons Glacés Au Jus De Cuisson, Fondue De Chou
    59 €

  • Les Fromages

    Sélection De Fromages De Suisse Et D’ailleurs
    Sélection De Fromages De Suisse Et D’ailleurs
    16 €

  • Sobremesa

    Millefeuille À La Pistache D’iran Torréfiée Maison
    Millefeuille À La Pistache D’iran Torréfiée Maison
    18 €
    Poire Du Pays Pochée, Crumble De Polenta Croustillante, Sauce Chocolat Noir, Glace Maison À La Vanille Bourbon
    Poire Du Pays Pochée, Crumble De Polenta Croustillante, Sauce Chocolat Noir, Glace Maison À La Vanille Bourbon
    15 €
    Crème Brûlée Au Poivre Timut Du Népal
    Crème Brûlée Au Poivre Timut Du Népal
    13 €
    Moelleux Au Chocolat De Madagascar, Glace Maison Au Safran
    Moelleux Au Chocolat De Madagascar, Glace Maison Au Safran
    15 €
    Tarte Citron Meringuée Sur Biscuit Sablé Breton, Sorbet Citron Vert Maison
    Tarte Citron Meringuée Sur Biscuit Sablé Breton, Sorbet Citron Vert Maison
    15 €
    Glaces Onctueuses Et Sorbets Soyeux Maison, L’unité
    Glaces Onctueuses Et Sorbets Soyeux Maison, L’unité
    5 €
    Sorbet Yuzu Maison, L’unité
    Sorbet Yuzu Maison, L’unité
    7 €

  • Sanduíche

    Grade
    Grade

  • Entradas

    Huîtres Fine De Claire Gillardeau N°3, Demi-Douzaine
    Huîtres Fine De Claire Gillardeau N°3, Demi-Douzaine

  • Les Entrées

    Dos De Loup Tranché Finement, Marinade Minute, Airelles Confites, Huile De Basilic Et Petit Bouquet De Verdure (Entrée)
    Dos De Loup Tranché Finement, Marinade Minute, Airelles Confites, Huile De Basilic Et Petit Bouquet De Verdure (Entrée)
    Ravioles De Champignons Sur Lit D’épinard Frais, Chanterelles Sautées, Émulsion Barigoule (Entrée)
    Ravioles De Champignons Sur Lit D’épinard Frais, Chanterelles Sautées, Émulsion Barigoule (Entrée)
    Œuf Bio 64° De La Ferme Zosso À Cournillens, Émulsion De Pommes De Terre, Jus Corsé À La Truffe D’automne, Croustillant À La Crème Aigre
    Œuf Bio 64° De La Ferme Zosso À Cournillens, Émulsion De Pommes De Terre, Jus Corsé À La Truffe D’automne, Croustillant À La Crème Aigre
    Soupe De Poissons Parfumée À La Cardamome Verte, Rouille Maison, Petits Calamars Sautés (Entrée)
    Soupe De Poissons Parfumée À La Cardamome Verte, Rouille Maison, Petits Calamars Sautés (Entrée)
    Ravioles De Langoustines Et Queues Rôties (Entrée)
    Ravioles De Langoustines Et Queues Rôties (Entrée)
    Foie Gras Mi-Cuit Maison Au Porto Blanc, Compotée De Kumquats Et Oranges
    Foie Gras Mi-Cuit Maison Au Porto Blanc, Compotée De Kumquats Et Oranges

  • Garniture

    Fricassée De Légumes Et De Pommes De Terre Rôties, Sauce Vierge
    Fricassée De Légumes Et De Pommes De Terre Rôties, Sauce Vierge

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas do restaurante: Sorbet Yuzu Maison, L’unité -70% por 2 € !

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