4eck - Menu completo

Himbeere I Basilikum I Baiser I Pekannuss I Karamell I Zitronen-Basilikum-Sorbet

Halbes Dutzend I Chester-Brot I Schalotten-Vinaigrette I Zitrone

(Zuerst oder Danach Weiter Schließlich)

(Zuerst Danach Sorbet nach Wahl Weiter Schließlich)

180 g I Caesar Salat 4Eck Style I Kürbiskerne I 4Eck Pommes Trüffelmayonnaise I Pak Choi gebraten

Schnittlauch I Schalotten I Creme fraiche I Blinis

15 g Francais Oscietra Kaviar Bao Bun I Rindertatar, Almfleisch Lechner I Zuckererbsen Trüffelmayonnaise I Zitronengel

Thai Curry Suppe I Soba-Nudeln I Sojabohnen I Gemüse I vegan

Weißer Fenchelschaum I Tomate I Balsamico I Wurzelgemüse

Paradiesapfel (Tomate)-Suppe I Getreide I Rahm I Wurzelgemüse

Lemon-basil I tangerine I blackcurrant

Tagliatelle I schwarzer italienischer Trüffel I Steinpilze Apfelgel I Kartoffelchip I Knoblauch I vegetarisch

Platzfisch, Lachsforelle I auf der Haut gebraten I Erbsenpüree Shiro-Dashi-Lauch I Tapioka I Sesam

Belperknolle I Spinat I schwarzer Knoblauch I Getreide aus Off´s Kornmühle vegetarisch

Pfirsich I Schokoladenstreusel I eingelegter Ingwer Joghurtschaum I Tonkabohnen-Eiscreme

Champagner I Waldmeister I weiße Schokolade I Mandel I Erdbeere I Baiser

Ettaler Manndl- und Feuerkäse I Süppchen I Bierzwiebeln I gebratener Bao Bun Zitronen-Mayonnaise

Zitrone I Pistazie I Schokolade I Kaffee I Vanille I Himbeere