Yaaxche Centro Etnogastronómico /quinta Santa Cruz

Tenía mucho tiempo con ganas de conocer el proyecto Yaaxché del chef Wilsón y fue maravilloso. Desde el recibimiento, hasta la clase de enterrados, cocinamos con los ingredientes de la localidad y entendimos que la cocina de Yucatán es muy sana y muy sabia. Comimos y bebimos espectacular, además de la convivencia tan calidad con el chef y todo su increíble equipo de trabajo. Mi reconocimiento y admiración total por el chef quien ha decidido apropiarse por lo suyo, de promover con respeto su cultura, de generar orgullo por su identidad, por qué además hacer todo esto en su propio lugar de origen es doblemente admirable. Si vienen a Yucatán, si o si tienen que vivir la experiencia YAAXCHÉ. Ya sea comer en el restaurante o alguna clase con el chef o con su equipo.

La comida está riquísima, el lugar está ideal para venir con la familia o los amigos, la experiencia que vives es increíble. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: MX$200–300 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Sopa de Lima Parking space Plenty of parking Parking options Free parking lot

Una de las mejores experiencias que puedes tener en Yucatán si te gusta cocinar. He llevado a varias personas de otras partes del mundo (Canadá, España, Inglaterra) y terminan fascinados con la experiencia. El chef Wilson es muy amable y servicial en todo momento, te atrapa con su manera de explicar la cocina maya y su historia, es un apasionado del tema. La calidad de los alimentos es de gran nivel, todo cultivado en su tierra o comprado en el mercado local, todo muy fresco y libre de conservadores. Lo recomiendo al 100

Está muy rústico y bonito Service: Dine in Meal type: Brunch Price per person: MX$400–500 Recommended dishes: Taco de Castacan, Poc Chuc Y Carne Adobada, Cochinita Pibil, Relleno Negro

Precio por persona: MX$300–400 Alimentación: 5 Servicio: 4 Atmósfera: 5