Yume Hohenems - Menu completo

Bier, Dose

Rotwein, Weingut Scheiblhofer, Andau

Flasche

Weißwein, Weingut Schloss Gabelsburg, Kamptal

Rotwein, Weingut Umathum, Frauenkirche

Weißwein, Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn

Bier

Bier

10 Scheiben Sashimi Mix

Lachs Avocado Tartar mit Kresse, Spicy Mayo, Krabbenchips, scharf

15 Scheiben Sashimi Mix

knusprige Hühnerflügel mit Sweet-Chili-Sauce, scharf

3 Stück Garnelen, Scharlotten, Strohpilze, Fischsauce, Limettenblätter, Zitronengras

Hühnchen, Cherrytomaten, Babymais, Zuckererbsen, Lemongras, Galgan, Limettenblätter

Misopaste, Rettich, Enokipilze, Jungzwiebeln, Silky Tofu

Salatmix, Radieschen, Cherrytomaten, Kresse, Karotten

gemischter Salat mit Hühnerstreifen

gebackener Tofu mit Teriyakisauce und Sesam

Suppe aus Schweineknochen

entbeinte Hühnerkeule, in Würfel geschnitten und knusprig gebacken

Top:Sesam, Radisschen Chutney ;Füllung:panierte Garnele, Gurken, Salat dazu Ponzu Sauce

Gegrillter Lachs mit Teriyakisauce und Gemüse auf Reis

Rinderfilet, Zwiebel, Sesam auf Reis

Frisch gebratener Gemüsemix auf Reis

gemischter Salat mit Avocado und Mango

gemischter Salat mit gegrilltem Lachs

Thunfisch Avocado Tartar mit Kresse, Spicy Mayo, Krabbenchips, scharf

panierte entbeinte Hühnerkeule, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln auf Reis

Entbeinte Hühnerkeule, Paprika, Zwiebel, Erdnüsse, Chilisauce, auf Reis, scharf

Rinderfilet, Kartoffeln, Karotten, Zwiebel auf Reis

Geschnetzelte Rinderfilet, Paprika, Zwiebel, Erdnuss in Chili Sauce und Reis

Kartoffeln, Karotten, Zwiebel auf Reis

Frisch gebratene Gemüse mix mit Tofu und Reis

Top: Zucchini, Karotten, Aubergine Füllung: Broccoli

scharf, Top: Rinderfilet medium rare, Shirancha, Jungzwiebeln, Kresse, Füllung: panierte Filetwürfel, Schinken, Jungzwiebeln

scharf

Top: Avocado, Kresse, Füllung: Lachs, Surimi

mit Schweinefleisch Füllung

entbeinte Hühnerkeule in Teriyakisauce gebraten, mit Noriflocken, Rührei, Bohnen, auf Reis

gekochte Sojabohnen mit Meersalz

Top: Sesam, Füllung: Lachs,Gurken, Avocado