Die Muehle Jork - Menu completo

Kamille • Quinoa • Waldmeister

Kürbis • Kohl • Schwarzer Knoblauch

Kohl • schwarzer Knoblauch • XO Sauce vegi

im Ganzen gebraten

Miso • Fichtensprossen • Rum

Rotwein Butter Eis, Backensholzer Blauschimmelkäse

Holunderbeere, Schwarze Nuss

(Tagesempfehlung)

Schwarze Nuss vom Mühlendeich, Holunderbeere

Blattsalate Wildkräuter, Haselnuss Vinaigrette, Bete

Buttermilch • Petersilie • Eigelb

Chicorée • XO Sauce • Rogen Emulsion

Eierstich • Lauch • Algenkaviar

Haselnuss Vinaigrette, Bete

Rote Bete, Bratkartoffel-Creme, Gewürzgurkenschaum, Matjes

Sellerie • Spinat • Krabben

Brioche • Knoblauch • Lardo

Auch zum Mitnehmen und als Geschenk in 3er oder 6er Geschenkverpackungen

Meeressalat • Saiblings Kaviar • Gelierter Muschelfond

im Ganzen gebraten