L'Epicurien - Les Sorinières

Nous avons dîné deux soirs de suite dans ce restaurant, et à chaque fois tout était parfait.Première note positive pour le service, très professionnel sans être guindé et avec juste ce qu'il faut de convivialité pour profiter pleinement du repas.Ensuite c'est bien sûr la cuisine qu'il faut noter et là je dis Parfait. Des produits frais, superbement préparés, parfaite maitrise de la cuisson, un dressage des plats alléchants. Une cuisine élégante et délicate, savoureuse, qui joue sur les détails des légumes et des surprises comme ce caviar d'escargot !Nous avons opté pour le menu intermédiaire le premier soir et conquis nous avons goûté le menu gastronomique le second soir. Et à chaque fois un régal.Petit bémol, il faudrait un peu plus de choix de vins locaux sur la carte... très riche en Bordeaux mais étant en Pays de Loire, il faudrait un peu plus de choix pour ces vins qui sont de mieux en mieux élevés.Et enfin, juste pour faire la fine bouche... il faudrait un deuxième amuse bouche, surtout pour les clients qui restent dîner plusieurs fois... Mais c'est vraiment un détail, car les repas étaient parfaits !Le tout pour un budget correct pour ce type de restaurant !Une adresse qu'il vous faut découvrir absolument !

Mon avis correspond à mon avis laissé sur le restaurant de l'Abbaye de Villeneuve. Des assiettes magnifiques ! Cuisine raffinée et recherchée.Service appliqué et agréable.

Dans un très joli cadre et dans une très belle demeureTrès bon accueilUne jolie tableLes cartes ont dû être imprimé en vitesse elles étaient froissée et pas du tout à la hauteur du lieu , presque une honte !!Le menu à 36 € de très belles assiettes avec de très bon produit .Une belle carte de vin à des prix plutôt raisonnableUn lieu à faire avec un portefeuille bien rempli

Accueil souriantAbbaye cistercienne à l'ambiance intemporelle Service impeccable Et surtout... Cuisine élégante et délicate, il semble que les produits ont été travaillés pour nous refaire apprécier leurs goûts authentiques et découvrir des associations étonnantes! On espérait un moment délicieux et libre de tracas, objectif atteint !

Mon avis correspond à mon avis laissé sur le restaurant de l'Abbaye de Villeneuve. C'est une bonne table authentique mais dont le service manque d'animation. Ils sont cependant très aimables et professionnels.