Rossini - Menu completo

groß:

Italienischer gem. Vorspeisenteller

Schwertfischcarpaccio geräuchert

Auberginen, Tomaten mit Parmesankäse überbacken

Geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Basilikum

Dünn geschnittener Speck gerollt, mit Käse überbacken

mit Olivenöl, Knoblauch und Pfefferschoten

300 g

Auberginen überbacken mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilicum

Parmaschinken mit Honigmelone

Sardinen (200 g) gegrillt, dazu Knoblauch- oder Weißbrot

für 2 Pers.

Krabbencocktail

Gegrillte Krustentiere: Hummer, Langustine und Scampi, dazu Weißbrot

Dorade mit Seppie, Venusmuscheln, Miesmuscheln und Tomatensauce, dazu Weißbrot

mit vier Käsesorten

mit Teppichmuscheln

mit Olivenöl, Knoblauch, Pfefferschoten, Kirschtomaten und Scampi (3 Stck.

mit Tomatensauce

mit Hackfleischsauce

mit Tomatensauce

mit Meeresfrüchten

mit Zwiebeln und Speck, in Tomatensauce

mit Speck, Ei und Parmesankäse

weiße Bandnudeln mit Waldpilzsauce

weiße Bandnudeln mit Lachs und Rucola-Sahnesauce

mit Tomate, Knoblauch, Peperoncino und Olivenöl

dünne Bandnudeln mit Zucchini, Paprika und Hähnchenbruststreifen

weiße dünne Bandnudeln mit Kammmuschelfleisch und Zucchini

mit Gorgonzola-Sahnesauce und Radicchio

mit Gorgonzola, Radicchio und Sahnesauce

mit Gorgonzola-Sahnesauce und Radicchio

Geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Wolfsbarsch gegrillt, dazu Weißbrot

Dorade gegrillt, dazu Weißbrot

Lachsfilet gegrillt, dazu Weißbrot

Muscheln in Weißwein- oder Tomatensauce

weiße Bandnudeln mit Shrimps in Sahnesauce

Kalbfleisch in Zitronensauce, dazu Weißbrot

Kalbfleisch in Weinsauce, dazu Weißbrot

Kalbfleisch gerollt, mit Schinken, Käse und Spinat gefüllt, in Weißweinsauce, dazu Weißbrot

Schweineschnitzel paniert, mit Tomatensauce, wahlweise mit Spaghetti oder Patate fritte

300 g

300 g 28, 80 €

300 g

Rinderfilet auf Rucola mit Parmesanspäne

mit Hackfleischfüllung

mit Hackfleisch-Bechamelsauce

Kalbfleisch mit Thunfischsauce

Mozzarella, Tomaten und Basilikum

Cannelloni mit Ricottakäse und Spinat

Kleine Schweineschnitzelstücke in Ei-Parmesanhülle, dazu Spaghetti al Pomodoro

mit Hackfleischsauce

mit Meeresfrüchten

Rucola mit Shrimps

Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauce, dazu Weißbrot

Kalbfleisch natur mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce, dazu Weißbrot

mit Hackfleisch-Bechamelsauce

Schweinemedaillons mit Waldpilzen, dazu Weißbrot

Lachsfilet mit Zucchini, Zwiebeln und Tomatensauce überbacken, dazu Weißbrot

mit Gemüsestreifen

300 g

Gebackene Tintenfische, dazu Weißbrot

Sardellen (200 g) frittiert, dazu Knoblauch- oder Weißbrot

Hähnchenbrustfilet gegrillt, dazu Weißbrot

Basilikum und Cherry-Tomaten in einer leicht scharfen Sauce

weiße Bandnudeln mit Spinat, Parmaschinken und Gorgonzola-Sahnesauce

Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln

klein:

Rucola, frische Champignons, Parmesankäse

Meeresfrüchte auf Blattsalat

zusätzlich mit Parmaschinken

mit gem. Salat, Tomaten, Gurken, Paprika

gem. Blattsalate mit 4 gegr. Scampis und Balsamicodressing

gem. grüner Salat, Tomaten, Karotten, Artischocken, Mozzarella, Oliven, Zwiebeln

Pizzabrot mit Oliven, Mozzarella, Tomaten, Peperoni und Rucola

300 g 28, 80 €

Gemischter Fischvorspeisenteller

Kleine Garnelen auf Salat mit Weißbrot

Dreierlei Fischcarpaccio mit Basilikumpesto

Junge Calamari in einer leicht scharfen Sauce, dazu Weißbrot

Wolfsbarsch mit Seppie, Venusmuscheln, Miesmuscheln und Tomatensauce in Folie, dazu Weißbrot

Wolfsbarsch gegrillt, mit Rosmarinkartoffeln und Zucchini

in Weißwein- oder Tomatensauce

Spieße mit jungen Calamari, Garnelen und Seppie, auf Salat, dazu Knoblauchbrot

Lachsfilet gegrillt, dazu Rosmarinkartoffeln und Zucchini

Scampi mit Knoblauch und Olivenöl, dazu Weißbrot

Seeteufel gegrillt mit Rosmarinkartoffeln und Zucchini

Scampi in Weißweinsauce, dazu Weißbrot

Dorade gegrillt, dazu Rosmarinkartoffeln und Zucchini

Rumpsteakstreifen auf Rucola und Grana Padano

Rumpsteakstreifen auf gegrilltem Gemüse, dazu gegrillte Kartoffeln und Kräuterbutter

Hähnchenbrustfilet gegrillt in Marsala-Zitronen-Sahnesauce, dazu Weißbrot

Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce, dazu Weißbrot

Verschiedene Fleischsorten gegrillt, dazu Kräuterbutter und Weißbrot

300 g

Scampi gegrillt, dazu Weißbrot

mit Schinken-Erbsen-Sahnesauce

Kalbfleisch mit Schinken und Käse gerollt, in Weißweinsauce, dazu Weißbrot