Ruvida - Lisboa
Ruvida
Descrição
Trazemos para Lisboa a antiga arte da massa fresca feita à mão, sem a utilização de maquinaria. Tudo é feito à mão, de acordo com a tradição, utilizando apenas um rolo de madeira tradicional. Desejamos guiá-lo por estes sabores, sem alterar as receitas tradicionais, mas inventando novos pratos com vista para o futuro da cozinha italiana.
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Avaliações
A qualidade é a mesma de sempre. No entanto, achamos os preços elevados. Muito caro para o que foi oferecido. Estamos muito desapontados. Pagamos caro por duas massas. As entradas são boas, como sempre. Os vinhos são caros também. Mesmo assim, ainda é uma boa opção. Vamos reconsiderar novas visitas por causa dos preços.
Comida excelente e serviço simpático. Boa recomendação de vinho. Um lugar para regressar.
A culinária italiana é muito rica e, de um modo geral, os restaurantes se concentram em uma pequena parte de seu enorme potencial. No Ruvida, eles vão além, arriscam mais, fogem do óbvio e, com isso, todos saímos ganhando. Ampliamos nossos horizontes, aprendemos mais, crescemos mais. Acima de tudo, saímos encantados com tudo o que provamos, desde as entradas até as sobremesas, passando por um magnífico Barbaresco. A autenticidade sempre traz frutos. A simplicidade também. Mais um pequeno grande restaurante para conhecer e retornar.
O melhor restaurante italiano que já experimentei em Portugal! Atendimento, pratos e ambiente excelentes! Com certeza voltarei sempre que estiver em Lisboa.
Fui ao Ruvida por indicação e não fiquei nada desapontado. Iniciamos com uma focaccia incrivelmente macia, quase como uma nuvem, e um vitello tonnato simplesmente sensacional! Já experimentamos muitos ao longo dos anos, mas esse com certeza foi o melhor. Depois, dividimos uma bolonhesa e um tortellini ao molho de parmesão que, pelo aroma e pelo ponto perfeito de cozimento, eram de deixar qualquer um com água na boca.
Menu
Prato Principal
Sobremesas
Bebidas Alcoólicas
Entradas
Especialidades Italianas
Este restaurante oferece pratos que contêm esses ingredientes
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