Basara Sushi Pasticceria - Milan

Locale con luci soffuse e ambiente piuttosto elegante, personale veramente molto gentile e disponibile. I piatti in generale ci sono piaciuti molto, sopratutto la qualità del pesce. Come antipasto abbiamo preso scampi e mango che però ci ha deluso abbastanza perché era veramente una porzione minuscola con due pezzi di pesce (anche se molto buono). Consiglio il sashimi misto e gli uramaki con salmone scottato e tartufo, ottimi. Buonissimi anche gli uramaki con la capasanta e la tempura di gambero, decisamente uno dei piatti più buoni insieme ai loro “pasticcini” di pesce! Per il dolce abbiamo preso una cheesecake ai frutti di bosco, buona, e dei mochi al mango e al tè verde che però, anche se di gusto molto buoni, purtroppo ci sono stati serviti un po’ sciolti. In generale un’ottima esperienza sopratutto per quanto riguarda la professionalità dei cuochi, che preparano tutto al momento, e dei camerieri. Unica pecca: il tempo d’attesa per i piatti! Anche se è tutto preparato al momento, abbiamo aspettato veramente tanto.

Siamo stati a cena io e la mia compagna e ci siamo trovati benissimo: accoglienza eccezionale, personale di servizio gentilissimo, molto cordiale e disponibile. Portate bellissime da vedere è ancora meglio all’assaggio. Torneremo sicuramente

Era da tanto tempo che non andavo da Basara. È stata una piacevole conferma. Piatti con materia prima di qualità e un servizio attento, cortese e professionale. Siamo stati molto bene.

Cibo: superba qualità quando si prenota omakase al banco su richiesta anticipata di almeno una settimana, lo chef Hiro sa stupire come pochi nella Milano di oggi, ma anche quando si ordina alla carta non delude. Servizio: molto cordiali e disponibili, ma a parte chef Hiro i camerieri un po' blandi. Atmosfera: intima quasi un po' buia nella sala, mentre al banco tanta luce e allegria, soprattutto per il fatto che si può vedere in prima persona chef Hiro in azione che meticolosamente compone tutti i piatti. Consigliato altamente.

Piatti eccellenti. C' é una mano sotto, dalla grande esperienza. Davvero complimenti. Anche la location é molto bella, romantica e con tavoli ben distanziati. 5 stelle meritate. Tornerò sicuramente! Pero' non all'altezza i dolci. Molto standard, sia come tipologia che presentazione.