Tango Sushi Fusion - MOLFETTA

Serata di sushi con amici, ottima qualità dei piatti, vasta selezione disponibile. Servizio veloce. Atmosfera informale.

Ristorante con personale italiano che si distingue dai molti "all you can eat" di dubbia qualità. Menù vario e ottima qualità.

La location è bellissima, la qualità del cibo buona. Abbiamo prenotato con The Fork e abbiamo ottenuto uno sconto del 20% in un sabato sera poco affollato. I tempi di attesa sono stati lunghi, oltre 2 ore per 10 portate di sushi. Il personale era impreparato sulla disponibilità e qualità dei vini, che dovrebbero migliorare.

Il livello del locale è ancora buono ma ho notato alcune differenze che spero non pregiudichino nel medio termine questo posto che a noi piace molto! Locale accogliente e pulito, bello soprattutto il giardino. Personale disponibile e cortese, anche se ho visto volti nuovi meno preparati rispetto alle ragazze di qualche mese fa. Più ridotta la scelta dei vini. Circa il cibo ok i gamberi sulle nuvole..meno il mix sushi e il camelia roll... Dolci finiti di sabato sera...è un po’ grave!!! Comunque do fiducia e 4 pallini...torneremo e vedremo!

Premetto che abbiamo girato in molti ristoranti giapponesi, anche all'estero, purtroppo Tango Sushi Fusion non è entrato nelle nostre corde. Siamo capitati in questo ristorante visto su internet, dalle recensioni lette lasciava buone speranze, ci siamo ritrovati in una location più o meno accettabile ma con odori piuttosto strani, quindi con trattamento dell'aria inesistente. Il menù molto scarno, la salsa di soia estremamente salata, vini limitati, abbiamo preso dei nigiri di tonno e di salmone, il cui tonno era alquanto pallido, quasi anemico. Abbiamo ripiegato sugli huramaki, ma tra la forzatura della ricerca dell’esotico (crema di mango) e l’uso spasmodico dell’aglio sembrava quasi di mangiare la tipica bagna cauda piemontese, forse è proprio questa la loro l'idea di “Sushi Fusion”. Sicuramente c’è molto da migliorare, dal menù al conto finale, salato come la salsa di soia.