Monti Blu - Nuoro

Ristorante di grande qualità al centro di Nuoro. Personale estremamente professionale gentile e arredamento molto curato nella sua solo apparente casualità. La qualità del servizio e delle materie prime è ottima come pure la loro lavorazione. Decisamente intriganti i menù pensati con la logica dell’interattivita realizzati a mano con gusto e divertimento. All’ingresso non bisogna farsi intimidire dall’area bar/negozio con abiti e oggettistica di arredamento per la casa. Di assoluto livello il tagliere di formaggi e superlativa la tartare di tonno con riduzione di canonau. Leggermente deludenti i tortelli neri di cernia, ma comunque di ottima fattura… solo questione di gusti personali. Ottimo il sorbetto al limone.

Un menu fatto a posta per il nostro gruppo da 17 persone: ottimi tutti i piatti e ben cadenzate le uscite di ciascuna portata consentendo a tutto il gruppo di mangiare insieme nonostante l’alto numero di persone. Il locale è molto bello e arredato con gusto eclettico e ricercato: si estende su più piani e contiene anche oggettistica, vestiti, e accessori in vendita. Posizione centralissima e personale cordiale e disponibile: consigliato!

Cena eccellente. Ambiente caldo e confortevole con un servizio gentile e professionale. Abbiamo fatto un pasto completo dall'antipasto al dessert, costo adeguato alla qualità (e freschezza) dei prodotti. Capasanta con cipolle rosse, con cottura perfetta della capasanta. Temperatura troppo bassa ma gusto salvo. Uovo CBT con pancetta croccante eccellente sotto tutti i punti di vista. Primi: Raviolo orgolese con ripieno di formaggio e spinaci prima fritto poi sulla piastra, da dieci e lode, una piacevolissima sorpresa. Ravioli al nero di seppia con ripieno di cernia e pomodorini: tutto di alto livello. Ben preparato e servito egregiamente. Secondi: Millefoglie di seppia, abbondante e saporita. Forse spessore eccessivo per la seppia. Zuppetta di crostacei, anche qui niente da dire a parte il piatto utilizzato, indubbiamente scenico ma non il massimo della comodità. Dessert, un cremoso alla nocciola e una crema chantilly. Entrambi molto buoni. Unico piccolo intoppo della serata, una bottiglia di vino (scelta da noi) che è stato necessario sostituire e che è stata sostituita immediatamente. Non cito il produttore perché non mi sembra giusto dare un parere negativo di un vino che non avevo mai assaggiato. Può capitare, una bottiglia storta... Ho mangiato in diverse parti d'Europa e in numerosi ristoranti negli Stati Uniti d'America. La cena di questa sera non teme confronti con i migliori locali che ho avuto la possibilità di visitare.

Un posto veramente carino con accoglienza e servizio molto buoni. Il cibo è buono, si mangia del buon pesce pur non essendo sul mare, fresco e cucinato con creatività, i sapori sono della cucina mediterranea ma rielaborati tanto da essere molto gustosi e stuzzicanti. Unica piccola pecca, al piano basso il primo è arrivato tiepido e non super caldo come lo preferisco. Ma probabilmente i bellissimi piatti molto grossi di ceramica hanno sfreddato un poco gli ottimi ravioli neri. Io tornerò, come torno sempre perché tutto sommato si mangia molto bene.

Sempre favoloso. Con pochissimo tempo di anticipo abbiamo richiesto un menu interamente vegano e lo chef è stato capace di sorprenderci con 4 portate originali (più centrifuga non fotografata) rinfrescanti ma soprattutto deliziose. Veramente un esperienza culinaria che soddisfa ogni palato!