Almiro - Menu completo

Fiordilatte, pomodoro, salsiccia, funghi, prosciutto cotto, carciofi e olive.

Bufala, pomodoro, parmigiano reggiano, spianata calabrese piccante, rosmarino, aglio e olio evo.

Fiordilatte, pomodoro, tonno e cipolla di tropea.

Servito con melone o ananas a scelta.

Pignoletto doc frizzante 10,5% vol

Fiordilatte, crema di radicchio, gorgonzola dolce e arista stagionata dal contadino lucano; guarnito con aceto balsamico.

Fiordilatte, zafferano, fiori di zucca, prosciutto san daniele, burrata, granella di pistacchi.

Bocconcini di fiordilatte, salsa di pomodoro, parmigiano reggiano grattuggiato e basilico fresco.

Burrata, insalata mista, tagliata di petto di pollo e mandorle.

Insalata mista, frutta di stagione e frutta secca.

Insalata di stagione, misto di verdure, pomodori freschi, burratina pugliese e pepe.

Mortadella, crema di formaggio, burratina, rosmarino e pistacchi di Bronte in granella.

Per una pizza integrale a doppia lievitazione che dona maggiore digeribilità e il gusto di una volta

Impasto grezzo a doppia lievitazione e doppia cottura. per una pizza alta, morbida e soffice

Prosciutto crudo san daniele, insalata mista, fiordilatte e noci.

Tonno, pomodorini, insalata mista, fiordilatte e olive taggiasche.

Trebbiano sauvignon 11,5% vol

San giovese cabernet 13% vol

Birra secca e sex dalla bevuta briosa e dalle evidenti caratteristiche speziate in cui pervengono note di pepe e zenzero.

L’Italian Pale Ale, equilibrata nel gusto e luppolata a freddo per esaltarne gli aromi.

È una weizen dall’aroma intenso di note fruttate dolci e agrumate

Aroma di malto, leggera nota floreale di rosa che dona freschezza nel profumo. nel finale l’amaro bilanciato dei luppoli le dona un equilibrio con il caramellato dei malti usati in questa antica ricetta storica bolognese.

Birra bionda di malto d’orzo senza glutine che deve il suo nome ad un’esclamazione di gioia in lingua friulana.

Fior di latte, crema di pomodorini gialli dolciastri, alici, olive taggiasche bufala e basilico.

Fiordilatte, caciocavallo molisano, ‘nduja, pomodorini gialli semisecchi e peperoncino fresco.

Fiordilatte, cime di rapa, pomodori freschi, burrata e prosciutto crudo san daniele.

Fiordilatte, rucola, crema di stracchino alle noci, prosciutto crudo san daniele e noci.

Pomodoro, radicchio, fiordilatte, parmigiano reggiano e funghi porcini.

Fiordilatte, fichi caramellati, mandorle, speck, burrata.

Bufala, guanciale croccante e zabaione di pecorino.

Fiordilatte, parmigiano, scamorza, gorgonzola ed edamer.