Crudo Gusto Naturale - PERUGIA

Miglior sushi alla carta di Perugia, degni di nota i Nigiri al salmone che fanno apprezzare davvero la qualità delle materie prime usate. Consiglio la degustazione da 40 pezzi per due persone, sazia e permette di assaggiare la miglior scelta della giornata. Ristorante presente su the fork permette di risparmiare un po' sul totale, vale la pena anche senza scontistica.

In pieno centro storico ha dei tavoli che affacciano direttamente in Corso Vannucci. Locale interno piccolo ma accogliente. Ci sediamo all’esterno approfittando di questo autunno dalle temperature gradevoli. Di lì a poco inizierà la nostra avventura sushi fusion accompagnati dalla titolare Federica, un vulcano in eruzione! Si vede che è appassionata e le piace coinvolgere ed accompagnare i propri clienti lungo il suo percorso culinario. Iniziamo con delle tartare di ricciola, tonno, salmone, per seguire con vari rolls e futomaki senza escludere degli ottimi nigiri ed una tempura croccante e delicata, il tutto accompagnato da un bianco fermo consigliatoci dalla titolare. Che dire, tutto perfetto. L’ottima grappa a conclusione offerta dalla Federica è stata la ciliegina su una cena abbondante e tutto sommato affatto “expensive”. Rapporto qualità prezzo ottimo. Ringrazio il mio amico Mauro che mi ha consigliato questo posto e non mancherò di tornarci.

Siamo stati qui per un weekend ed entrambi i giorni abbiamo mangiato con take-away da Crudo. Il servizio e la cortesia eccellenti per non parlare della qualità e la quantità di pesce per ogni roll/pezzo di sushi che abbiamo trovato nelle confezioni. Niente a che vedere con la scarsità che si trova nel 90% dei ristoranti a Roma purtroppo. Assolutamente consigliato

Qualità e gusto davvero eccezionali, pesce freschissimo. Blue Ocean forse é diventato il mio roll preferito. Da provare il sushi roll gourmet special con jalapeño, il Salmone Royal. Finalmente un posto in cui riso e pesce sono ben bilanciati, un vero piacere per il palato.

Altissima qualità! Questo locale è perfetto per chi cerca il vero sapore del pesce. I prezzi, si sa, in questi casi lievitano ma ne vale assolutamente la pena! Il sashimi di tonno un burro, si scioglie in bocca. Così come il tataki, sembrava di mangiare dell'ottima carne. Consigliatissimo, ci ritorneremo per assaggiare le altre moltissime varietà di rolls.