Chef Nestor - Pescara

Siamo stati tempo fa a mangiare al locale di Pescara dove stava prima e devo dire che siamo rimasti molto soddisfatti. Il locale è molto bello ed elegante. Il personale è stato così gentile a consigliarci e seguirci per tutto il tempo. Il sushi era davvero buonissimo.

Avevo perso il 'mio ' vecchio CHEF NESTOR in v. Marco Polo da alcuni anni,e per caso ho notato l 'insegna e un piccolo ingresso,poco distinguibile, di quest 'altro locale in centro,che ti costringe a camminare internamente a dei palazzi per poi prendere un ascensore ed avere la sorpresa. Location con un arredamento interessante,sullo stile giapponese moderno.Sashimi misto davvero di classe per la varietà,servito su ghiaccio tritato come è giusto che sia,ma che molti ristoranti purtroppo non fanno. Ovviamente la qualità si paga,ma è nettamente superiore ai giapponesi 'all-you-can-eat '. Sinceramente mi sarei aspettata una scelta più ampia dei piatti;suppongo sia stata adottata una politica 'meglio pochi,ma buoni ' dallo chef. Unica pecca il servizio lento,leento, leeento....Speriamo sia più veloce la prossima volta.

Sono stata qui con il mio ragazzo sotto consiglio di un amico. Cercavano un posto dove mangiare buon sushi senza formula “All You Can Eat” e siamo rimasti molto soddisfatti! Il sushi era fresco e molto gustoso, il riso è stato una sorpresa perché anche da solo non era pesante e appiccicoso come in alcuni ristoranti. Io ho anche provato il filetto di salmone con teriyaki, talmente buono che si scioglieva in bocca. I prezzi sono leggermente alti ma rispecchiano la qualità e anche la quantità del cibo ordinato. Il personale cortesissimo e disponibile.

Non è esattamente un classico Sushi restaurant. La degustazione può essere una esperienza perché scegliere Tartare alla Pescarese o Crudite' può spiazzare. Livello altissimo. L' uramaki finale o i tacos di salmone sono poi di un altro livello. Raccomandato.

Buona qualità e presentazione dei piatti, anche se l'arredamento del ristorante e la presenza di alcuni ingredienti nelle portate non c'entrano nulla con la cucina giapponese. Per questo non do come voto il massimo, diciamo che ci sono elementi molto lontani da un ristorante giapponese. I prezzi però sono piuttosto alti anche in relazione a cosa si è mangiato. I dolci invece mi hanno deluso, tutti molto simili fra di loro nella presentazione e non particolarmente gustosi.