Ramen Nagi - Quezon City

O melhor lugar para obter uma dose de ramen se você estiver realmente com fome e dentro do orçamento. Ou pelo menos por experiência própria, já que não há muitos restaurantes ramen em Katip.

Não esperou muito para conseguir um assento. O local é agradável e muito aconchegante. O serviço é ótimo também. A comida vale o preço, embora seja um pouco caro. Continuarei voltando!

Conseguir uma mesa: eles têm muitas mesas disponíveis, então é fácil conseguir uma. Comida: Caldo muito bom, mas você não pode levar suas sobras de macarrão, é proibido. Eles lhe dão mini pranchetas e anotam seus pedidos e opções de ramen, como o macarrão firme, o sabor picante etc. Meu filho de 9 anos gostou muito. É um pouco caro, mas acho que vale o gosto da comida. Experiência geral: oishi-desu!

UP Town is an amazingly well done community mall, and, if not for that fact that it's not my local hood, and traffic + parking could be horrendous on weekends, I'd be here more often (which is why I'm looking forward to Vertis North). One weekday last week, I braved strong rain (and ballsy to do so whilst color coding) to meet someone in Costa. After the meeting, I was craving for ramen. Adjacent is Ramen Nagi, one of the top places in town, so it was fortuitous. Their limited edition at the time is the Crab King, in which the Ramen is made of crab flavored tonkotsu broth, Nori (seaweed) and a big deep fried Softshell Crab on top. Yowza! I fell in love with Softshell Crab years ago with Omakase's Spider Maki, so.... Here we go.???? By the way, 15 to 20 minutes to prepare isn't exactly nice to hear when you're having your LATE LATE lunch at 4pm, but I've made it this far... So what the hell, right? (their 4 staple ramen's are served super fast) I think I made the right choice with this bad boy!!! Ramen Nagi and Limited Edition Crab King, at a Glance: (rating in numbers or in ????????????????????) > Food & Beverage: ???????????????? crab king rocks. The crab taste with tonkotsu is likely through some essence of crab like an oil or sauce. Works, though it can get cloying after a while. Plus I wish I added one more protein like pork shoulder. Despite the big Softshell Crab, it felt a bit short. > Service (Dine-In): ???????? the greeter was good, but the resto lacked the usual enthusiasm and professionalism I've come to expect of Ramen Nagi. The guy I spoke with was, ummm, not terribly friendly and unresponsive (aka dedma). Ugh. Ramen Nagi needs to retrain staff. Had similar problems at Magnolia branch last year. > Kitchen Service: ???????????????????? what can I say, they did the ramen within the time they told me, the quality was there, and I liked the limited edition ramen. > Ambience: ???????????????????? as expected. Bigger than the usual Ramen Nagi's I've been (save for Greenbelt 2) > Value for Money: ???????????? Ramen Nagi is never cheap. This is no exception. I spent over P500 with SC and tax. OVERALL: ???????????????? If the Ramen wasn't very good, the sub-par service would have brought it down to a 3, easily. ___________ > Worth a try - Yes > Worth a return - sure, though not this branch necessarily, but Ramen Nagi is always quality stuff despite not making it to my top 3 Ramen's. Plus it will come up with 3 locally inspired Ramen's (looking forward sa Bicol Express one). I love their ballsiness and their continuous innovation. > TIPS: among their core 4 Ramen's, the Black King for me is the best! I prefer soft noodles, instead of regular; note that this is the Ramen joint that allows a great deal of customization across 7 factors. When in doubt, go Chef's Reco. As you get more familiar, you will know your preference. I usually go with pork belly vs. shoulder, soft noodles, 0 factor spicy and one level more rich. > VERDICT: only legit Ramen joint in UP Town. 'Nuff said.

UP Town é um shopping comunitário incrivelmente bem feito e, se não fosse pelo fato de que não é o meu bairro local, e o tráfego e o estacionamento podem ser horríveis nos fins de semana, eu estaria aqui com mais frequência (é por isso que estou ansioso para Vertis Norte). Em um dia da semana na semana passada, enfrentei uma chuva forte (e ousado ao fazê-lo enquanto estava codificando por cores) para conhecer alguém na Costa. Após a reunião, eu estava com vontade de comer ramen. Ao lado fica Ramen Nagi, um dos melhores lugares da cidade, então foi fortuito. Sua edição limitada na época é o Crab King, em que o Ramen é feito de caldo tonkotsu com sabor de caranguejo, Nori (alga marinha) e um grande Caranguejo Softshell frito por cima. Yowza! Eu me apaixonei pelo Softshell Crab anos atrás com o Spider Maki da Omakase, então .... Lá vamos nós. ???? A propósito, 15 a 20 minutos para se preparar não é exatamente bom ouvir quando você está tendo seu ALMOÇO ATRASADO às 16h, mas eu cheguei até aqui ... Então, que diabos, certo? (seus 4 ramen básicos são servidos super rápido) Eu acho que fiz ... leia mais