La Oliva - Menu completo

Kartoffelwürfel mit pikanter Knoblauchsauce

Gebackene Sardellen mit Aioli

Eingelegte Sardellen in Essig und Knoblauch

Frittierte Calamaresringe mit Aioli

Garnelen vom Grill mit Aioli

Thunfischcarpaccio an Caviar, Fenchel, Oliven und Peperocini

Octopus Carpaccio mit Tomaten und Rucola

Pata negra Jabugo (100% bellota in höchster Qualität), die iberische Schweine leben frei und ernähren sich nur von Eicheln und Kräuter . ca. 100 gr.

Frische Champignons vom Grill

Frisch geklopftes Rinderfilet Carpaccio vom Irischem Weiderind mit Rucola und Parmesan

(2 Stück) mit Garnelen, (4 Stück) in Olivenöl mit Knoblauch

Kalte Vorspeisen nach spanischer und italienischer Art Käse Manchego, Brusqueta, Champignon, Zucchini, Salami scharf, Artischoken und getrocknete Tomaten, Serano mit Melone.

Kartoffelomelett mit Zwiebel in der Pfanne gebacken

Datteln im Speckmantel

Serrano Schinken mit Melone

Duett von der weissen und der braunen Schokolade

Frische Miesmuscheln an pikanter Tomatensauce ca. 500g, serviert in einem geschlossenen Tontopf

Zitronensorbet mit Wodka oder Prosecco aufgegossen

Hausgemachte Spaghetti mit frischen Hummer, Miesmuscheln, Jakobsmuschel, Tintenfisch, Oktupus und Garnelen

Hausgemachte breite Nudeln mit frischem Lachs und Sahne

Hausgemachte Nudeln mit Jakobsmuschel und Cherrytomaten

Fischsuppe auf Tomatenbasis mit verschiedene Meeresfrüchte, Miesmuscheln, Seeteufel, Garnelen, Tintenfisch, Lachs und Oktopus

Frische Nordseezunge vom Grill mit frischem Spinat und Salzkartoffel

Lammcarreé an Rosmarinjus dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Paprikawurst am Tisch mit Rum flambiert

Unsere Meeresfrüchtesalat wird frisch und lauwarm für Sie zubereitet. Miesmuscheln, Garnelen, Oktopus, Tintenfisch, Oliven, Bohnen, Tomaten und Kartoffeln.

Hausgemachte Windbeutel gefüllt mit Vanillecreme an Schokoladesauce

Panna Cotta, hausgemacht an Waldbeerensauce

Tiramisu, hausgemacht

Frittierte Milch an Waldbeerensauce

Geschlagene Eigelb mit Marsala-Likör und Früchte

Rucolasalat mit Tomaten und Parmesansplitter

Vanille-Zimt Creme Caramelisiert

Verschiedene Blattsalate mit Fenchel, Gurken, Tomaten, Karotten und Radischen an hausgemachten Dressing

Spinatsalat mit Walnuss, Pinienkernen und Zwiebeln

Grüne Minipaprika mit groben Meersalz

Oktopus in Öl- Knoblauchsauce pikant serviert mit Flor de Sal und Olivenöl

Garnelen in Olivenöl und Knoblauch und Peperoncini, scharf

Hausgemachte Spaghetti mit Garnelen in pikanter Knoblauchsauce

Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch u. Rucola

Frische Miesmuscheln an Weißweinsoße ca. 500g, serviert in einem geschlossenen Tontopf(N)

Hausgemachte Nudeln mit Meeresfrüchten, Garnelen, Oktopus, Tintenfisch, gegrillte Riesengarnele aus Wildfang und Miesmuscheln und Jakobsmuschel

Gemischte Tapas: Gambas Ajillo, Chorizo, Champignon, Muschel pikant, gebackene Sardellen, Datteln, Jakobsmuschel, gebackene Calamares, Tortilla mit Zwiebel, Hackfleischbällchen, Calamarigarnelenspiess, dazu wird Aioli und Brot serviert.

Hausgemachte dünne Nudeln mit einem halben frischem Hummer und Cherrytomaten

Kleiner Tintenfisch vom Grill in Öl- Knoblauchsauce garniert mit kleinem Salat

Ein kleines Tiramisu mit einem Espresso oder Cafe con leche

Dessertteller nach Art des Hauses für zwei Personen Mouse Chocolate, Tiramisu, Panna Cotta, Leche Frita, Profiteroles und Crema catalana

Tomatencremesuppe mit Mascarpone

Seeteufel an Tomaten-Concasse mit Knoblauch-Rosmarin Gemüse und Salzkartoffeln

Königsbrasse gegrillt, im Ofen oder in Salzkruste mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse 400-600 gr.

Wolfsbarsch gegrillt, im Ofen oder in Salzkruste mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse 400-600 gr.

Riesengambas aus Wildfang nach “Art des Hauses” mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino dazu Reis und Gemüse, Delikatesse mit wärmster Empfehlung des Chefs

Seeteufel in der Pfanne gebraten an Weißweinsauce dazu in Tomatensauce Geschwenkte Meeresfrüchten und eine wildgefangene Riesengarnele, jakobsmuschel und Reis

Gegrillter Tintenfisch an einer leichten Knoblauchsauce mit Gemüse und Salzkartoffeln

Fischplatte mit verschiedenen gegrillten Fischen Dorade, Wolfsbarsch, Seeteufel, Tintenfisch, Garnelen, Jakobsmuschel, Lachs dazu 3 verschiedene Saucen, Olivenöl mit frisch gepresste Zitrone, Tomatensauce pikant, Aioli dazu servieren wir Salzkartoffeln. A

In der Pfanne frittierten Fisch Seeteufel, Garnelen, Sardellen, Gambas und Calamares dazu hausgemachte Aljoli nach Art des Chef als Beilage servieren wir Pommes. Als Vorspeise servieren wir Ihnen unseren Salat de la Casa

Frischer schottischer Lachs an Orangensauce mit Garnelen (geschält) dazu Reis und Spinat

ca. 220g, Rinderfilet Mignon an Cardinal Mendoza Sauce dazu Gemüse und Safranrisotto, Spanischer Brandy, 12 Jahre alt, Gran Reserva.

ca. 220g, Rinderfilet Mignon an verschiedenen Kräutern, Rosmarin, Tymian, Knoblauch und Salbei, Peperoncini in Olivenölsauce eingelegt dazu Gemüse und hausgemachte Kroketten. Eine besondere Art der Zubereitung macht das Fleisch besonders weich !

ca. 220g, Rinderfilet Mignon mit Likör 43 Sauce dazu Hausgemachte Kroketten und Gemüse, Spanischer national Likör süss im Geschmack

ca. 220g, Entrecôte in Pommerysenfsauce mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

ca.220g, Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter, frischer Rosmarin dazu Hausgemachte Kroketten und Gemüse c23, 90

Kalbsfiletmedallions an Weissweinsauce aus der Rioja Region, dazu Parmesanrisotto und Gemüse (G)

ca.220g, Entrecôte an grüner Pfeffersauce, Hausgemachte Tagliatelle und Gemüse