Hörnlingen Wirtshaus/weinbar Dominic Mayer

Ein Genusserlebnis. Ich war mit meinem Partner hier und wir nahmen das 3 Gänge Menü, was schließlich ein Mehrgänge Menü aus Brotvorspeise, Gruß aus der Küche, die richtige Vorspeise dreierlei, 1 Fischhauptgang und 2 Hauptgänge Fleisch sowie 1 Nachspeisengang aus drei unterschiedlichen Gerichten besteht. Anders als in normalen Gasthäusern, bestellt der Gast die Anzahl der Gänge und es wird regional gekocht (man sagt nur, was man nicht mag) eine Art Überraschungsmenü. Dementsprechend zwar teuer 70€ für ein 3 Gänge Menü ohne Getränk, wobei es wirklich ein Genuss ist (sehr lecker). Der Gast geht definitiv nicht hungrig! Wir kommen wieder

Ein wirklich super geniales und für mich komplett neues Konzept was dieses Restaurant führt: man bestellt nicht klassisch à la carte, sondern wählt die Anzahl an Gängen und sagt was einem nicht schmeckt/bekommt (zB ob man vegan oder vegetarisch unterwegs ist, glutenfrei, etc). Nach diesen Infos wird dann ein feines Gericht nach dem anderen gezaubert. Frisch, regional und saisonal man schmeckt es einfach und die Köche wissen um ihr Handwerk! Auch der Service war einfach TOP und hat uns alle Wünsche von den Augen abgelesen. Am Schluss darf noch von jedem Gang ein Nachschlag bestellt werden. Long story short: mein neues LIEBLINGSRESTAURANT! Auf so eine Harmonie an Service und Küchenleistung habe ich lange in Vorarlberg und Umgebung gewaret... Dieses Restaurant ist für mich der Inbegriff an Genuss wertschätzendem Umgang mit dem Luxusgut 'Lebensmittel '. Vielen Dank für diesen atemberaubenden Abend und bis ganz bald! PS: das von der sehr freundlichen Servicekraft empfohlene Gläschen Rotwein dazu hat mir einen ersten Vorgeschmack an die optionale Weinbegleitung gegeben.

Absolut Empfehlenswert Sehr nette Mitarbeiter, Essen hervorragend, insgesamt tolles Konzept, regionalität und kreativität einfach Top! Danke für den tollen Abend

Wie immer herausragend! Unser absolutes Lieblingslokal in Vorarlberg. Kreativ, abwechslungsreich, besonders, regional, freundlich, zuvorkommend, kompetent das beschreibt das Hörnlingen und sein Team. Von den Räumlichkeiten über den Service bei Wein und Speisen bis hin zur Küche perfekt! Wir kommen immer gerne wieder.

Tolle Atmosphäre, unglaublich gutes Essen (persönliches Highlight: das absolut zarte Rindfleisch) und Top-Service! Wir haben uns sehr wohlgefühlt und können das Gasthaus nur wärmstens weiterempfehlen!