Trattoria Da Bassano - Ripalta Vecchia

Ottimo cibo delle tradizione locale ricercato, particolare.... Ottima accoglienza.... Direi sicuramente uno dei ristoranti migliori in cui io abbia mai cenato.

Questo luogo é semplicemente magico. non é un ristorante, é un luogo dove si incontrano due persone che cucinano e che vi ospitano da loro. senza filtri, senza menate, senza social media manager, marketing e frasi fatte con la semplicità di chi ama il proprio lavoro e le materie prime. una meraviglia ogni volta. gli impasti dei ravioli e dei tortelli (diversi), i ripieni risuonano di un gusto incredibile (le erbe selvatiche, l’ortica), quello che la stagione porta. per me le migliori polpette di melanzane del mondo. e la gallina, che meraviglia.. forse anche il miglior gelato che si possa mangiare: chiudi gli occhi ed é un viaggio nel tempo. e il caffè? così buono che non serve lo zucchero. mi riempie il cuore di gratitudine sapere che esiste ancora un luogo così. grazie. ricordatevi: é un incontro con due persone. per tutti gli altri, c’è la langosteria.

Sono stato in questo ristorante la scorsa settimana. In concomitanza con il signore che ha fatto la precedente recensione. in maniera più che mai oggettiva mi piace raccontare che probabilmente prima di andare a mangiare in un posto in questo periodo storico, seppur uno si trovi di passaggio, dovrebbe quantomeno informarsi sulla tipologia di locale. questo non è un ristorante da pausa pranzo frugale. La passione e la ricercatezza con la quale vengono proposti i piatti, probabilmente è stata fraintesa. tornando alla mia esperienza, posso dire che ogni piatto, dall'antipasto al dolce seguivano un preciso ordine di sapori e tradizioni. posti così ormai sono rari da trovare

Posto davvero accogliente e con ottima cucina. Ho riscoperto i sapori di una volta di cui non avevo più alcun ricordo. Fantastico. Il titolare è una persona squisita come i suoi piatti e ti coccola in ogni momento. Ci tornerò sicuramente

Come siamo stati bene! Arriviamo tardi, pochi avventori in sala ormai. Bassano tutto per noi, senza alcuna fretta, anzi. Con i suoi consigli, la sua voglia di trasmetterti la verità, quella che lui ha trovato in tanti anni di ricerca sui prodotti e i piatti della sua terra. A volte il Bassano è perentorio perché consapevole di avere ragione, perché esigente con se stesso: il risultato è una cucina emozionante. Non dirò le squisite cose assaggiate, ma una sì: il salame più buono del mondo. Torneremo il prima possibile